Бутерброди "Сонечка"

В якості основи для бутербродів під назвою «Сонечка» не використовуйте шматочки хліба, як зазвичай. Буде цікавіше, якщо ви використовуєте крекер. Це хрустке шарувате печиво відмінно підійде. Виберіть на свій смак, або це буде солоний крекер, або класичний. Бажано використовувати печиво круглої форми.

Якщо ви не хочете використовувати ароматизовані продукти промислового виробництва, наприклад, магазинні паштети або намазки, приготуйте масу для бутербродів самостійно. Для цього вам знадобиться розм'якшений вершковий сир і густа сметана. Змішайте ці інгредієнти в чистій мисці. Подрібніть, на скільки можливо дрібно, часник і петрушку. Додайте їх до вершкової масі, а також киньте трохи часникової солі. Все ретельно перемішайте. Одну ложку цієї маси відкладіть в маленьку мисочку і відставте в сторону.

Кожен крекер намажте вершковою масою. Це можна зробити за допомогою ложки або, щоб виглядало більш нарядно, використовувати кондитерський мішок. Якщо у вас його немає, візьміть невеликий поліетиленовий пакет і зріжте куточок.

Помийте і обсушіть помідори черрі. На кухонній дошці гострим ножем акуратно розріжте кожен помідор на 4 частини. Тепер візьміть чорні оливки без кісточок, бажано дрібні, розріжте по ширині на 2 частини кожну. І залишилося підготувати вусики сонечка. Для цього використовуйте тонкі листя часнику. Можна замінити на пір'я зеленої цибулі. Наріжте по довжині по 2 - 3 см.

Приступайте до збірки бутерброда. На крекер, намазаний вершковою масою, викладіть дві четвертинки помідора черрі, зробивши з них V-подібну форму. Половинку оливки помістіть в точку дотику двох шматочків помідора. Два шматочка листя часнику помістіть в центр оливки.

Поверніться до миски з відкладеною в бік вершковою масою. Використовуючи харчовий барвник, підфарбуйте її в чорний колір. Нанесіть на шматочки помідорів чорні точки, щоб сонечко стало ще правдоподібніше. Таким чином оформіть всі бутерброди. Смачного!