Бургер з куркою
50 хвилин
порцій - 2
складність - 3 з 5
опис
Бургер закуска, яку всі люблять готувати, а ще більше їсти. Спробуйте цей апетитний рецепт бургера з куркою вдома і насолоджуйтеся.
Інгредієнти
- Сир твердий 40 г.
- Салат 4 лист
- Булка 4 шт.
- Горчична паста 1 ст.л
- Соус гострий 1 1/2 ч.л
- Майонез 5 ст.л
- Масло рослинне 3 ст.л
- Молоко 1/2 скл.
- Яйце 2 шт.
- Борошно рисове 4 ч.л
- Борошно кукурудзяне 3 ч.л
- Перець чорний мелений 1/2 ч.л
- Перець червоний чілі 1 ч.л
- Борошно 2 скл.
- Сіль за смаком
- Соєвий соус 1 ч.л
- Перець червоний мелений 1/2 ч.л
- Перець білий мелений 1/2 ч.л
- Часник сушений 2 ч.л
- Гірчиця 1 ч.л
- Оцет яблучний 2 ч.л
- Куряча грудка 2 шт.
Покроковий рецепт з фото
- 01
Візьміть курячу грудку, ретельно промийте її під проточною водою і розділіть на шматки. Відбийте утворене філе кухонним молотком.
- 02
У миску залийте оцет, гірчичну пасту (або звичайну гірчицю), додайте часниковий порошок, білий мелений перець. Засипте так само червоний перець чилі, сіль і залийте соєвий соус, добре перемішайте, до об'єднання всіх інгредієнтів.
- 03
Покладіть в миску з утвореною сумішшю куряче філе, ретельно промажте з усіх боків і залиште маринуватися протягом 30-45 хвилин.
- 04
Далі в глибоку миску засипте просіяне борошно, додайте червоний мелений перець, чорний мелений перець, засипте часниковий порошок, сіль, кукурудзяну і рисову муку, а потім добре все перемішайте і відставте на час в сторону.
- 05
У невелику миску розбийте по черзі курячі яйця і віночиком трохи збийте, потім залийте молоко високої жирності і знову все добре перемішайте, до однорідної суміші.
- 06
Далі помістіть неглибоку сковорідку на плиту, налийте в неї рослинне масло і добре розігрійте. Візьміть мариноване куряче філе, занурте в суміш з яєць, викачайте в масі з борошна, потім знову занурте в суміш з яєць, борошна і відправте в розігріту сковорідку.
- 07
Обсмажуйте філе на середньому вогні кдесь по 3 хвилини з кожного боку, поки м'ясо не утворить коричневу хрустку скоринку. Повторіть той же процес з усіма шматками філе.
- 08
Для приготування соусу залийте в миску майонез, гострий соус з часником, гірчичну пасту і добре все перемішайте, до утворення однорідної пасти.
- 09
Далі розріжте спеціальну булку на дві частини. Нанесіть утворений раніше майонезний соус на одну з них. Потім покладіть лист салату, смажене куряче філе і знову налийте соус майонезу.
- 10
Далі викладіть шматочок сиру (можна придбати спеціальний в слайсах), а потім накрийте другою частиною булки. Готовий бургер з куркою подавайте з домашньою картоплею фрі і кетчупом.
