Булочка з корицею

Покроковий рецепт з фото

1. 01

   В першу чергу займіться приготуванням самого тіста. У глибоку миску засипте просіяне борошно, розбийте по черзі курячі яйця, покладіть нерозтоплене вершкове масло, присахаріть і трохи посоліть.

   
2. 02

   В окремій маленькій мисці розведіть пекарські дріжджі в теплому молоці і добре перемішайте, дайте якийсь час постояти суміші.

   
3. 03

   Потім залийте отриману молочно-дріжджову суміш в миску з борошном і за допомогою міксера або вінчика ретельно все збийте, до об'єднання всіх інгредієнтів і утворення однорідної густої маси. Дайте утвоеному тісту постояти близько години.

   
4. 04

   Після закінчення цього часу викладіть настояне тісто на присипану борошном дошку і за допомогою качалки розкачайте його в тонкий квадрат.

   
5. 05

   Змастіть пласт з тіста попередньо розтопленим вершковим маслом. Поверх масла посипте тісто сумішшю з цукру і кориці, залишаючи широку, смугу з одного краю пласта.

   
6. 06

   Загорніть усипане тісто в тонкий рулет. Верхня не присипати частина пласта буде склеювати і тримати тісто, щоб рулет не розвалювався.

   
7. 07

   Щоб мати красиву форму майбутніх булочок, розріжте рулет на шматочки так звані «трапеції», починаючи з одного кінця під кутом 45 градусів, чергуючи надрізи вліво і вправо.

   
8. 08

   Помістіть кожну трапецію з тіста на деко, з невеликою відстанню один від одного. У верхній частині кожної майбутньої булочки акуратно притисніть за допомогою вилки, це дозволить утворити більш красиву форму страви.

   
9. 09

   Далі помістіть деко в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікайте приблизно 20 -25 хвилин. Булочки з корицею виростуть в розмірі і знайдуть красивий золотистий колір.

   
10. 10

    Готову випічку укладіть в блюдо, дайте трохи охолонути, а потім заварюйте чай і швидше приступайте пробувати незвичайну і ароматну страву.