Рецепти
( 36 оцінок)
3010 - переглядів
35 хвилин
порцій - 3
складність - 2 з 5
Дуже корисна, дієтична страва - брокколі з вешенками, яка відмінно підійде любителям смачно поїсти без шкоди для фігури або тим, хто поститься. Втім, вона підійде всім, оскільки крім мінімальної кількості калорій, вона володіє неймовірним смаком. Таке поєднання інгредієнтів, а саме грибів з корисною брокколі просто ідеальне, і в результаті ми отримуємо смачну, оригінальну їжу. Така страва прекрасна сама по собі в якості обіду або вечері, а також відмінно підійде до рибних страв.
РОЗДРУКУВАТИ У цьому рецепті ми пропонуємо вам додати ще трохи м'яса. У такому варіанті у вас вийде справжній кулінарний шедевр, який порадує всіх своїм оригінальним смаком. Приготувати брокколі з грибами дуже просто і легко, досить слідувати інструкції і виконувати всі вказівки, які за підсумком приведуть вас до відмінного результату. Для початку підготуємо необхідні для цієї страви інгредієнти. Очистимо від лушпиння цибулю і наріжемо її соломкою. Також очистимо імбир і поріжемо маленькими кубиками або ж натремо на тертці.
Зубчик часнику теж позбавимо від лушпиння. Брокколі миємо і розбираємо на суцвіття. Попередньо капусту краще кинути в киплячу воду і варити пару хвилину. Потім відкинути на друшляк, опустити в холодну воду і викласти на рушник, щоб позбутися від зайвої вологи.
Гриби гарненько миємо, відрізаємо жорсткі ніжки, а капелюшки при необхідності ріжемо смужками.
В якості супутника для двох головних інгредієнтів - грибів і броколі - використовуємо яловичину. М'ясо миємо й нарізаємо невеликими шматочками. Також подрібнюємо зелену цибулю.
Тепер починаємо готувати страву. Для цього ставимо на вогонь сковорідку, вливаємо олію і кидаємо шматочок вершкового. Коли вершкове масло розтане, кидаємо подрібнену цибулю, імбир і додаємо часник, який пропускаємо через чеснокодавку.
Підсмажуємо цибулю хвилинку-другу, і коли вона трохи підзолотиться, викладаємо на сковорідку гливи. Постійно помішуючи лопаткою вміст, смажимо на великому вогні гриби з цибулею близько трьох хвилин, після чого додаємо м'ясо.
Солимо, перчимо і продовжуємо готувати страву ще кілька хвилин. Після цього додаємо червоний мелений перець і винний оцет, які надають страві особливої пікантності. Також можна додати трохи соєвого соусу.
Ще через хвилину кидаємо на сковорідку брокколі і зелену цибулю. Періодично перемішуючи вміст, готуємо страву ще 3-4 хвилини. В кінці додаємо томатний соус або пасту, ще раз все перемішуємо і знімаємо сковорідку з вогню. Брокколі з вешенками з додаванням яловичини, цибулі та спецій - це відмінний варіант нагодувати сім'ю смачною, оригінальною, ситною стравою.
Випадкові рецепти
Торт Дамський каприз 120 7 4 з 5 - детальніше - 
Настоянка Журавлинка 30 1 2 з 5 - детальніше - 
Плюшка 120 5 3 з 5 - детальніше - 
Закуска з плавленого сиру 55 4 3 з 5 - детальніше -