Укр
Рус
Цибульний суп Перші страви Англійська кухня

Британський цибульний суп

( 5.0000 5 56 6 оцінок)

716 - переглядів
40 хвилин порцій - 2 складність - 3 з 5
Британський цибульний суп - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Англійська кухня, Шотландська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Кухонна техніка: В духовці

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Випікати

опис

Якщо не знаєте, що можна приготувати на обід, скуштуйте британський цибульний суп. Це їжа, яка не є складною у приготуванні, при цьому дуже смачна.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Британський цибульний суп " (на 100 грам)

  • Білки10 гр.
  • Жири17.3 гр.
  • Вуглеводи3.4 гр.
  • Калорії216 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Для приготування цибульного супу вам знадобиться досить багато цього овочу. Виберіть великі цибулини та очистіть від лушпиння. Сполосніть під прохолодною проточною водою, розріжте кожну на дві частини та помістіть на кухонну дошку. Половинки цибулі наріжте півкільцями середньої товщини.

Крок - 1
02

Тепер вам знадобиться чиста та суха глибока сковорідка. Налийте в неї оливкову олію та поставте на невеликий вогонь. Також киньте невелику кількість вершкового масла. Коли масло почне танути, поступово додавайте півкільця цибулі, час від часу перемішуючи.

Крок - 2
03

Заздалегідь приготуйте бульйон із яловичих кісток. Каструлю із бульйоном поставте на вогонь. Додайте жменю нарізаної цибулі та невеликий шматочок пармезану. Лаврове листя трохи помнітьі киньте в бульйон. Горошини чорного перцю роздавіть ножем і відправте до решти інгредієнтів у каструлю. Кип'ятіть на маленькому вогні протягом 15 хвилин, щоб розкрився аромат.

Крок - 3
04

У сковорідку до півкільця цибулі киньте сіль. На маленькому вогні, періодично помішуючи, карамелізуйте цибулю. Після цього додайте гриби еноки, перемішайте і добре обсмажте.

Крок - 4
05

Бульйон зі спеціями обов'язково процідіть через сито. Налийте його в сковорідку з карамелізованою цибулею та грибами. Дайте можливість закипіти, після чого заправте соєвим та рибним соусом. Через кілька хвилин зніміть цибульний суп із плити.

Крок - 5
06

Насипте готовий суп у глибоку жаростійку тарілку. Багет наріжте тонкими скибочками та викладіть зверху. Сир грюйер натріть на дрібній тертці та посипте їм шматочки багету. Тарілку з супом відправте в духовку та запікайте. Сир повинен розплавитися і трохи підрум'янитися.     Готовий цибульний суп дістаньте із духовки, посипте сушеною петрушкою і подавайте до столу. Смачного!

Крок - 6

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Яблука запечені - покроковий рецепт, фото 1 Яблука запечені 30 8 2 з 5 - детальніше -
Грибний соус до стейку - покроковий рецепт, фото 1 Грибний соус до стейку 45 1 2 з 5 - детальніше -
Шашлик зі свинини в духовці - покроковий рецепт, фото 1 Шашлик зі свинини в духовці 55 3 3 з 5 - детальніше -
Італійський салат з макаронами - покроковий рецепт, фото 1 Італійський салат з макаронами 35 2 2 з 5 - детальніше -