Укр
Рус
Борщ Перші страви Українська кухня

Борщ з тушонкою

( 4.9259 4 527 27 оцінок)
2420 - переглядів
50 хвилинпорцій - 5складність - 3 з 5
Борщ з тушонкою - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Українська кухня

Актуальні рецепти: Зима

Смакові якості: Гострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Варити

опис

Цей рецепт - прекрасне рішення, коли немає часу на приготування повноцінного м'ясного борщу.

Інгредієнти

  • Тушонка 350 г.
  • Капуста 300 г.
  • Буряк 300 г.
  • Картопля 500 г.
  • Морква 100 г.
  • Цибуля 150 г.
  • Болгарський перець 200 г.
  • Масло рослинне 80 мл.
  • Паста томат 40 мл.
  • сік лимонний 5 мл.
  • Часник 3 зуб.
  • Петрушка 50 г.
  • Бульйон 2.5 л.
  • Лавровий лист 2 шт.
  • Сметана за смаком
  • Сіль за смаком
  • Приправи за смаком
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт

01

Качан капусти звільнити від верхнього листя, нарубати тонкою стружкою. Вимиту моркву натерти на тертці.

Крок - 1
02

Очищений буряк нарубати соломкою, кинути в сковорідку з рослинним маслом, скропити лимонним соком, влити трохи бульйону і трохи протушкувати.

Крок - 2
03

У сусідньому сотейнику на рослинному маслі обсмажити насічену цибулю, додати моркву, потім підкласти томатної пасти і пасерувати овочі до золотистого.

Крок - 3
04

Закип'ятити бульйон, кинути в нього нарізану шматочками картоплю, підсолити, приправити меленим перцем, кинути лавровий лист, поварити кілька хвилин, покласти капусту.

Крок - 4
05

Трохи поваривши, кинути в бульйон з овочами тушонку, розім'яту вилкою, і варити протягом 10 хвилин.

Крок - 5
06

Далі кинути в борщ заправку зі смаженої цибулі і моркви, трохи прокип'ятити, додати тушкований буряк, проварити 7-8 хвилин.

Крок - 6
07

В кінці готування заправити рубаним часником і зеленню петрушки, прокип'ятити декілька хвилин і відставити борщ настоюватися близько півгодини.

Крок - 7

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Борщ с фрикадельками - покроковий рецепт, фото 1 Борщ с фрикадельками 100 5 3 з 5 - детальніше -
Борщ домашний - покроковий рецепт, фото 1 Борщ домашний 200 5 3 з 5 - детальніше -
Борщ без свеклы - покроковий рецепт, фото 1 Борщ без свеклы 55 5 4 з 5 - детальніше -
Борщ простой - покроковий рецепт, фото 1 Борщ простой 60 5 3 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Брокколи с яйцом - покроковий рецепт, фото 1 Брокколи с яйцом 45 3 3 з 5 - детальніше -
Нисуаз классический - покроковий рецепт, фото 1 Нисуаз классический 40 4 3 з 5 - детальніше -
Подсолнух - покроковий рецепт, фото 1 Подсолнух 40 5 3 з 5 - детальніше -
Пахлава с грецкими орехами - покроковий рецепт, фото 1 Пахлава с грецкими орехами 50 4 3 з 5 - детальніше -