Рецепти
( 2 оцінки)
40 хвилин
порцій - 5
складність - 2 з 5
Ця вітамінна страва дуже корисна, та до того ж - смачна.
| Ряжанка | 500 г. |
| Яйце | 4 шт. |
| Вода | 3 л. |
| Куриця | 0.4 кг. |
| Картопля | 6 шт. |
| Морква | 2 шт. |
| Масло рослинне | 4 ст.л |
| Цибуля | 1 шт. |
| Кропива | 0.3 кг. |
| Сметана | 250 г. |
| Сіль | 1 ст.л |
| Лимонна кислота | 1/2 ч.л |
З курячих гомілок зваріть курячий бульйон. Киньте в бульйон нарізану картоплю, посічену моркву і три цілі картоплини , варіть до готовності картоплі.
Цибулю обсмажте в рослинному маслі. Дістаньте зварену цілу картоплю і розімніть в пюре.
Зварені круто яйця посічіть. З'єднайте ряжанку з картопляним пюре, сметаною і обсмаженою цибулею, перемішайте, викладіть в бульйон.
Потім посоліть, додайте лимонну кислоту і нашатковану кропиву, доведіть до кипіння і зніміть з вогню.
Подавайте на стіл, настоявши протягом 15 хвилин.