Рецепти
( 12 оцінок)
2456 - переглядів
75 хвилин
порцій - 5
складність - 3 з 5
Пропоную рецепт легкої та корисної першої страви.
РОЗДРУКУВАТИ Промиту свинину, заливши холодною водою, доводимо до кипіння, прибираємо накип, додаємо сіль і варимо на слабкому вогні, з відкритою кришкою, щоб рідина була прозорою.
Цибулю дуже дрібно шаткуємо, моркву натираємо на дрібній тертці. Частину цибулі кидаємо в бульйон, потім засипаємо улюблені спеції і кип'ятимо протягом 1 години.
Після цього кидаємо в бульйон порізану кубиками картоплю. Добре проварюємо протягом півгодини, щоб картопля стала дуже м'якою.
Цибулю і моркву підсмажуємо в рослинному маслі. Миємо та шаткуємо перебраний щавель і викладаємо до картоплі. Всипаємо цукор і кип'ятимо ще хвилин 5.
Кладемо в борщ різані, варені круто яйця, туди ж відправляємо піджарку, кип'ятимо і знімаємо з плити. При подачі в тарілки кладемо зелень і сметану. Смачного!
Схожі рецепти
Холодный борщ из маринованной свеклы 50 5 3 з 5 - детальніше - 
Борщ без свеклы 55 5 4 з 5 - детальніше - 
Зеленый борщ с ребрышками 105 5 3 з 5 - детальніше - 
Украинский борщ в мультиварке 110 6 2 з 5 - детальніше - Випадкові рецепти
Лобио из стручковой фасоли 65 5 3 з 5 - детальніше - 
Греческий салат классический с цуккини 40 4 3 з 5 - детальніше - 
Желе в домашних условиях 45 3 2 з 5 - детальніше - 
Прозрачный куриный бульон 60 4 2 з 5 - детальніше -