Укр
Рус
Торти Випічка Українська кухня

Бісквітний торт з сирним кремом з фруктами

( 4.8889 4 59 9 оцінок)
963 - переглядів
65 хвилинпорцій - 6складність - 3 з 5
Бісквітний торт з сирним кремом з фруктами - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Українська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Кухонна техніка: В духовці

Смакові якості: Солодкі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Випікати

опис

Поєднання сирного крему з фруктами та ще на додачу з ніжним бісквітом - що ще смачніше можна придумати для торта. Адже це не просто смачно і апетитно, але ще і яскраво, святково, ошатно. До того ж, готувати такі ласощі дуже просто і легко. Тому якщо вам необхідно спекти до свята смачний десерт, можу запропонувати приголомшливий і зовсім нескладний варіант, як приготувати бісквітний торт з сирним кремом з фруктами. Хоча рецептів сирників чимало, думаю, що цей варіант вам сподобається, так як він просто тане в роті, тому настійно рекомендую зупинити свій вибір на цьому варіанті. 

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Бісквітний торт з сирним кремом з фруктами" (на 100 грам)

  • Білки6.7 гр.
  • Жири13.1 гр.
  • Вуглеводи25.9 гр.
  • Калорії254 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Поєднання шоколаду і полуниці - це просто божественно. Багатшого смаку не варто й вигадувати. В першу чергу потрібно приготувати шоколадний бісквіт, до речі, це можна зробити заздалегідь (скориставшись рецептом з нашого сайту), тоді це трохи полегшить процес приготування десерту. Необхідно вилити тісто для бісквіта в круглу форму і випікати протягом 40-45 хвилин, в духовці, попередньо розігрітій до 180 градусів. Готовий пиріг повністю охолодити, потім вирівняти верх і розділити шар навпіл.

Крок - 1
02

Тепер один корж викласти в роз'ємну високу форму і нанести зверху шар полуничного варення. Після цього вставити всередину форми силіконове коло, щоб тримати форму майбутнього торта.

Крок - 2
03

Великі ягоди полуниці розрізати уздовж навпіл, і ці половинки викласти по периметру форми відкритою стороною назовні. Ну, а тепер можна приступати до приготування чізкейку без випічки.

Крок - 3
04

Для цього помістіть у велику глибоку ємність розм'якшений вершковий сир, сир рікотта, згущене молоко з цукром та ванільною есенцією.

Крок - 4
05

Збивати міксером на високій швидкості протягом 3-4 хвилин, часто зіскрібаючи з боків чаші, поки суміш не стане кремообразною і без грудок. Додайте кондитерський цукор і густі вершки. Змішувати на низькій швидкості протягом хвилини, потім збільшити швидкість і збивати, поки суміш не стане пухнастою, близько 2 хвилин на високій швидкості.

Крок - 5
06

Потім з'єднати желатин з водою в невеликій мисці і добре перемішати. Розчинити желатин в мікрохвильовці протягом 45 секунд, періодично помішуючи.

Крок - 6
07

Потім желатин додати в тісто для чізкейку і відразу ж збити на високій швидкості. Після цього в ємність з тістом додати нарізану кубиками полуницю і добре перемішати все в однорідну масу.

Крок - 7
08

Потім вилити цю масу в форму з тортом, вирівняти верх чізкейку, потім помістіть другий шар шоколадного бісквіта зверху. Притиснути їх злегка разом. Охолодити торт не менше 6 годин або залишити в холодильнику на ніч.

Крок - 8
09

Перед тим, як подавати десерт до столу, потрібно підготувати крем. Для цього у велику миску викласти охолоджені вершки, цукор і ваніль, збити на високій швидкості від 4 до 5 хвилин, поки не утворяться жорсткі піки.

Крок - 9
10

Далі крем помістити в кондитерський мішок з декоративним наконечником і прикрасити ним наш торт. Між піками з крему викласти часточки свіжої полуниці і бісквітний торт з сирним кремом з фруктами вже готовий прикрасити ваш святковий стіл.

Крок - 10

Оцінити рецепт



Схожі рецепти

Паста Карбонара - покроковий рецепт, фото 1 Паста Карбонара 30 4 2 з 5 - детальніше -
Салат з яловичим язиком - покроковий рецепт, фото 1 Салат з яловичим язиком 45 4 2 з 5 - детальніше -
Малосольні огірки - покроковий рецепт, фото 1 Малосольні огірки 55 1 2 з 5 - детальніше -
Борщ з фрикадельками - покроковий рецепт, фото 1 Борщ з фрикадельками 100 5 3 з 5 - детальніше -

Випадкові рецепти

Закусочний торт з печінки - покроковий рецепт, фото 1 Закусочний торт з печінки 75 4 3 з 5 - детальніше -
Сирники пишні - покроковий рецепт, фото 1 Сирники пишні 45 3 3 з 5 - детальніше -
Банановий смузі з вівсянкою - покроковий рецепт, фото 1 Банановий смузі з вівсянкою 35 1 2 з 5 - детальніше -
Картопляна бабка в духовці - покроковий рецепт, фото 1 Картопляна бабка в духовці 120 5 3 з 5 - детальніше -