Банановий кекс
80 хвилин
порцій - 4
складність - 3 з 5
опис
Захоплюєтеся банановою випічкою? Ось перша з них - банановий кекс. Він м'який, вологий і дуже смачний!
Інгредієнти
- Сіль 1/2 ч.л
- Вершкове масло 50 г.
- Цукор 1 скл.
- Яйце 1 шт.
- Жовток 1 шт.
- Сметана 1/4 скл.
- Ваніль 1 ч.л
- Банан 3 шт.
- Шоколадна стружка 1/2 скл.
- Волоський горіх 1/2 скл.
Покроковий рецепт з фото
- 01
Розігрійте духовку до 200 градусів. Застеліть глибоку форму для випічки пергаментним папером і відставте на час в сторону.
- 02
У невелику миску покладіть попередньо очищені від шкірки банани і за допомогою вилки розімніть їх в однорідне густе пюре.
- 03
Потім у велику миску засипте просіяне борошно, харчову соду і сіль і ретельно все перемішайте, до об'єднання сипучих інгредієнтів.
- 04
В іншій великій мисці змішайте розтоплене вершкове масло, цукор, куряче яйце і яєчний жовток, сметану високої жирності (або ще краще домашнього приготування) і ваніль.
- 05
Додайте так само в миску раніше приготоване пюре з бананів і ретельно все перемішайте, до об'єднання всіх інгредієнтів.
- 06
Потім поступово додаючи в миску сухі інгредієнти, замісіть однорідне густе тісто.
- 07
Тепер додайте в утворене тісто шоколадну стружку або раскрошену плитку шоколаду і подрібнені волоські горіхи, ретельно все перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно зміщувалися між собою.
- 08
Надішліть підготовлене густе тісто в форму для випічки, рівномірно розподіливши по всій ємності, зверху посипте шоколадною стружкою і волоськими горіхами.
- 09
Надішліть форму з випічкою в попередньо розігріту духовку до 180 градусів і випікайте близько однієї години. Випікайте, поки зубочистка (так можна перевірити готовність випічки) вийде чистою.
- 10
Дайте охолонути готовому банановому кексу 10 хвилин в формі для випічки, потім переверніть на охолоджуючу підставку для повного охолодження. Далі наріжте кекс великими шматочками і подавайте до столу.
