Укр
Рус
Курячий суп Перші страви Азіатська кухня

Азіатський курячий суп

( 5.0000 5 55 5 оцінок)

955 - переглядів
35 хвилин порцій - 3 складність - 3 з 5
Азіатський курячий суп - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Азіатська кухня

Дієта: Здорове харчування, Спортивне харчування, Корисне харчування

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Гарячі

Спосіб приготування: Варити

опис

Азіатський курячий суп - апетитна і навариста перша страва з куркою та овочами. У рецепті використовуються такі екзотичні інгредієнти, як, наприклад, китайський батат, сушені плоди зізіфуса та кокосоподібна порія, які і надають супу азіатський колорит. Придбати їх можна у магазинах східної кухні чи в інтернеті. Не рекомендуємо замінювати ці продукти аналогами, інакше ви не зможете повною мірою оцінити всю красу автентичного азіатського курячого супу.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Азіатський курячий суп" (на 100 грам)

  • Білки6 гр.
  • Жири5.2 гр.
  • Вуглеводи1 гр.
  • Калорії75 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Сушені ягоди годжі замочіть у воді.

Крок - 1
02

Випотрошену тушку курки вимийте і просушіть паперовими рушниками. Потім розріжте курку навпіл і видаліть хребет, а кожну половинку розділіть на 2 частини. Повинно вийти 4 великі шматочки.

Крок - 2
03

Китайський батат очистіть від шкірки, вимийте та наріжте брусочками. Батат надасть страві солодкуватий присмак і зробить текстуру супу шовковистою і трохи в'язкою.

Крок - 3
04

Закип'ятіть у каструлі воду і відправте туди шматочки курки. Коли рідина знову закипить, зніміть з її поверхні піну, що утворилася.

Крок - 4
05

Відправте в каструлю з куркою сушений зізіфус, влийте шаосинське рисове вино і покладіть нарізаний тонкими скибочками гриб порію. Туди ж всипте насіння лотоса.

Крок - 5
06

Потім викладіть у загальну масу нарізаний брусочками батат. Накрийте кришкою, знизьте нагрівання до мінімуму і томіть суп на повільному вогні 90 хвилин.

Крок - 6
07

Через зазначений час злийте із замочених ягід годжі рідину, а самі ягоди відправте в каструлю із супом. Всипте морську сіль і варіть cтраву ще 5-10 хвилин.

Крок - 7
08

Готовий азіатський курячий суп розлийте по порційних тарілках і відразу подавайте на стіл. Страва виходить наваристою, ароматною і фантастично смачною. До того ж цей курячий суп дуже корисний. Він насичує організм необхідними вітамінами та макроелементами та зміцнює імунітет. Смачного!

Крок - 8

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Нуга - покроковий рецепт, фото 1 Нуга 45 2 2 з 5 - детальніше -
Шашлик з баранини в маринаді - покроковий рецепт, фото 1 Шашлик з баранини в маринаді 60 4 3 з 5 - детальніше -
Пряний чай з молоком - покроковий рецепт, фото 1 Пряний чай з молоком 15 2 2 з 5 - детальніше -
Лазанья з соусом бешамель - покроковий рецепт, фото 1 Лазанья з соусом бешамель 60 3 3 з 5 - детальніше -