Укр
Рус
Салати овочеві Салати Австралійська кухня

Австрійський салат

( 5.0000 5 54 4 оцінки)

642 - переглядів
35 хвилин порцій - 3 складність - 2 з 5
Австрійський салат - покроковий рецепт, фото 1

Національна кухня: Австралійська кухня, Австрійська кухня

Актуальні рецепти: Зима, Весна, Літо, Осінь

Смакові якості: Негострі

Калорійність: Калорійні страви

Температура подачі: Холодні

Спосіб приготування: Нарізати

опис

Австрійський салат - оригінальний гарнір з картоплі, який зазвичай подають до шніцелю або смаженої курки в паніровці. Серед австрійських салатів цей є безперечним фаворитом. Пропонуємо автентичний рецепт нестандартного картопляного гарніру по-австрійськи, з теплим маринадом і цукром. Це відмінний спосіб урізноманітнити домашнє меню.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Австрійський салат" (на 100 грам)

  • Білки1.6 гр.
  • Жири10.6 гр.
  • Вуглеводи9.4 гр.
  • Калорії144 ккал.
РОЗДРУКУВАТИ

Покроковий рецепт з фото

01

Картоплю вимийте і відваріть в мундирі. Варену картоплю злегка остудіть, очистіть від шкірки, наріжте тонкими слайсами і перекладіть в миску.

Крок - 1
02

Нагрійте яловичий бульйон і влийте в миску з подрібненою картоплею.

Крок - 2
03

Червону або звичайну ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і подрібніть ножем. Влийте в ємність з цибулею яблучний оцет і рослинне масло (зазвичай в австрійському картопляному салаті використовується гарбузове, але, в принципі, підійде будь-яке, яке є під рукою).

Крок - 3
04

Всипте сіль і мелений чорний перець за смаком. Додайте гірчицю і цукор. Перемішайте інгредієнти до однорідності.

Крок - 4
05

Надішліть мариновану цибулю в миску з картоплею. Додайте вимиту і подрібнену зелень (петрушку, зелену цибулю і т. п.) І перемішайте.

Крок - 5
06

Австрійський салат з картоплі готовий. Викладіть його на блюдо сервіровки і подавайте до столу, присипавши подрібненою зеленню і нарізаною слайсами редискою. За бажанням можна доповнити класичний австрійський картопляний салат корнішонами і / або шматочками смаженого бекону.

Крок - 6

Оцінити рецепт



Випадкові рецепти

Шуба - покроковий рецепт, фото 1 Шуба 80 5 3 з 5 - детальніше -
Желе з фруктами - покроковий рецепт, фото 1 Желе з фруктами 45 3 3 з 5 - детальніше -