Аджика
40 хвилин
порцій - 1
складність - 3 з 5
опис
Пропоную рецепт червоної інтернаціональної аджики
Інгредієнти
- Болгарський перець 1 кг.
- Перець червоний чілі 8 шт.
- Помідор 3 кг.
- Петрушка 500 г.
- Часник 300 г.
- Хрін 3 шт.
- Сіль 15 ч.л
- Цукор 20 ч.л
- Масло рослинне 15 ст.л
- Перець чорний мелений за смаком
Покроковий рецепт
- 01
Подрібнити в кухонному комбайні або блендері червоний солодкий перець, перець гіркий, помідори.
- 02
Перекрутити на м'ясорубку корінь хрону і зелень петрушки, часник видавити через чеснокодавку. Усе з'єднати, всипати сіль, цукор, трохи поперчити, влити рослинне масло, добре перемішати і витримати суміш 4 години.
- 03
Потім розкласти аджику по банках і закрити кришками. Зберігати в холодильнику.