Рецепти
40 хвилин
порцій - 1
складність - 3 з 5
Пропоную рецепт червоної інтернаціональної аджики
| Болгарський перець | 1 кг. |
| Перець червоний чілі | 8 шт. |
| Помідор | 3 кг. |
| Петрушка | 500 г. |
| Часник | 300 г. |
| Хрін | 3 шт. |
| Сіль | 15 ч.л |
| Цукор | 20 ч.л |
| Масло рослинне | 15 ст.л |
| Перець чорний мелений | за смаком |
Подрібнити в кухонному комбайні або блендері червоний солодкий перець, перець гіркий, помідори.
Перекрутити на м'ясорубку корінь хрону і зелень петрушки, часник видавити через чеснокодавку. Усе з'єднати, всипати сіль, цукор, трохи поперчити, влити рослинне масло, добре перемішати і витримати суміш 4 години.
Потім розкласти аджику по банках і закрити кришками. Зберігати в холодильнику.