Укр
Рус

Аджика - пошаговый рецепт, фото 1 Аджика 40 1 3 из 5 - подробнее -
Азербайджанская долма - пошаговый рецепт, фото 1 Азербайджанская долма 120 4 3 из 5 - подробнее -
Американские пончики - пошаговый рецепт, фото 1 Американские пончики 75 3 3 из 5 - подробнее -
Ананасовый смузи - пошаговый рецепт, фото 1 Ананасовый смузи 25 1 2 из 5 - подробнее -
Апельсиновый сок - пошаговый рецепт, фото 1 Апельсиновый сок 40 1 2 из 5 - подробнее -
Арбузно-банановый смузи - пошаговый рецепт, фото 1 Арбузно-банановый смузи 35 2 2 из 5 - подробнее -
Армянская долма - пошаговый рецепт, фото 1 Армянская долма 80 6 3 из 5 - подробнее -
Баварский грушевый пирог - пошаговый рецепт, фото 1 Баварский грушевый пирог 80 6 3 из 5 - подробнее -
Бананово-грушевый смузи - пошаговый рецепт, фото 1 Бананово-грушевый смузи 35 1 1 из 5 - подробнее -
Банановый кекс - пошаговый рецепт, фото 1 Банановый кекс 80 4 3 из 5 - подробнее -
Банановый пирог - пошаговый рецепт, фото 1 Банановый пирог 60 6 3 из 5 - подробнее -
Банановый смузи с овсянкой - пошаговый рецепт, фото 1 Банановый смузи с овсянкой 35 1 2 из 5 - подробнее -
Бефстроганов - пошаговый рецепт, фото 1 Бефстроганов 45 2 2 из 5 - подробнее -
Бефстроганов из куриного филе - пошаговый рецепт, фото 1 Бефстроганов из куриного филе 45 6 3 из 5 - подробнее -
Бефстроганов из телятины - пошаговый рецепт, фото 1 Бефстроганов из телятины 95 6 3 из 5 - подробнее -
Бефстроганов классический - пошаговый рецепт, фото 1 Бефстроганов классический 85 6 3 из 5 - подробнее -
Бефстроганов с грибами - пошаговый рецепт, фото 1 Бефстроганов с грибами 30 6 3 из 5 - подробнее -
Бозбаш из баранины - пошаговый рецепт, фото 1 Бозбаш из баранины 60 5 4 из 5 - подробнее -
Булочка для бургеров - пошаговый рецепт, фото 1 Булочка для бургеров 50 1 3 из 5 - подробнее -
Бургер с бужениной - пошаговый рецепт, фото 1 Бургер с бужениной 20 2 2 из 5 - подробнее -
Бургер с курицей - пошаговый рецепт, фото 1 Бургер с курицей 50 2 3 из 5 - подробнее -
Вареный омлет в пакете - пошаговый рецепт, фото 1 Вареный омлет в пакете 40 2 2 из 5 - подробнее -
Витаминный фруктовый смузи - пошаговый рецепт, фото 1 Витаминный фруктовый смузи 35 1 3 из 5 - подробнее -
Вишневый смузи с йогуртом - пошаговый рецепт, фото 1 Вишневый смузи с йогуртом 35 1 2 из 5 - подробнее -
Вкусные конфеты - пошаговый рецепт, фото 1 Вкусные конфеты 50 3 3 из 5 - подробнее -
Гамбургер - пошаговый рецепт, фото 1 Гамбургер 45 3 2 из 5 - подробнее -
Гамбургер с курицей - пошаговый рецепт, фото 1 Гамбургер с курицей 20 1 2 из 5 - подробнее -
Вы выбрали:
×Американская кухня×Армянская кухня
Категория блюда
Ингредиенты
Регион кухни
Национальные кухни
Способ приготовления
Уровень сложности
Скорость приготовления
Оформление рецепта
Вкусовые качества
Время подачи
Температура подачи

Сытная и разнообразная — американская кухня

Американская кухня соединила в себе кулинарные традиции первых европейских эмигрантов (англичан, испанцев, немцев, французов) и коренного индейского населения. Со временем к ней добавились блюда из других уголков мира, жители которых приезжали в США: китайцев, японцев, африканцев. Именно благодаря этому национальному «винегрету» кухня Америки стала такой разнообразной. Также на формирование национальной американской кухни повлияли климатические и территориальные условия разных регионов страны и стремление американцев все успеть. Именно из-за этого стремления в их ежедневном питании так много фастфуда, полуфабрикатов и сэндвичей.

Основные продукты американской кухни

Для начала отметим, что большинство блюд в США готовят из таких продуктов:

● овощи, бобовые, зерновые (картофель, тыква, фасоль, бобы, кукуруза, листья салата, помидоры, зеленый горошек, рис);

● мясо (говядина, курица, индейка);

● мука (пшеничная и кукурузная);

● фрукты и орехи (бананы, пекановые орехи, арахис).

Также особое место в американской кулинарии занимают кленовый сироп, арахисовое масло, специи и травы: мускатный орех, перец, корица, лавровый лист, ваниль, имбирь, тмин, гвоздика и другие.

В супермаркетах США особой популярностью пользуются мясные и овощные полуфабрикаты, готовые бисквитные смеси, замороженная пицца — все то, что требует минимального времени приготовления.

Основные блюда американской кухни

Кухня американцев богата салатами, ни один обед или ужин не обходится без них. Это могут быть как простые овощные блюда из салатных листьев, огурцов и помидоров, так и более сложные рецепты, например, салат «Кобб». Его готовят из отварного куриного филе, обжаренного бекона, перепелиных яиц, салатной смеси, томатов, авокадо, сыра рокфора и лука. К слову, известный и любимый во всем мире салат «Цезарь» был придуман в Америке.

Первые блюда в США не очень популярны, исключение составляют томатный суп, клэм-чаудер (суп из моллюсков) и корн-чаудер (кукурузный молочный суп). А вот на второе американцы предпочитают мясо (стейки, ростбифы) с гарниром из картофеля или других овощей. Праздничным блюдом считается индейка, запеченная с яблоками.

Много в американской кухне заимствований из итальянской (всевозможные виды пиццы, жареные равиоли), а также из мексиканской (тако, чили кон карне, фахитас, бурритос). Ну и куда же без знаменитого американского фастфуда: бейглы, гамбургеры, чизстейки, хот-доги, картошка фри. Популярны в Америке также блюда японской и китайской кухонь. Кстати, популярные во всем мире роллы «Калифорния» и «Филадельфия» называются так не зря — они были придуманы именно в США.

В американской кухне также много различных десертов. Самые любимые — праздничный (часто готовится на Рождество) яблочный пирог, тыквенный и пекановый пироги, чизкейк, маффины, пончики, банановый сплит, брауни.

Общей чертой всех блюд традиционной американской кухни можно назвать высокую калорийность. Однако американцы уже начали свое движение в сторону здорового образа жизни и, как следствие, более легкой пищи.