Укр
Рус

Белое вино - пошаговый рецепт, фото 1 Белое вино 30 1 2 из 5 - подробнее -
Бефстроганов со сметаной - пошаговый рецепт, фото 1 Бефстроганов со сметаной 50 4 3 из 5 - подробнее -
Бешамель без масла - пошаговый рецепт, фото 1 Бешамель без масла 40 1 2 из 5 - подробнее -
Бешамель для лазаньи - пошаговый рецепт, фото 1 Бешамель для лазаньи 45 1 2 из 5 - подробнее -
Бешамель с грибами - пошаговый рецепт, фото 1 Бешамель с грибами 45 1 2 из 5 - подробнее -
Бешамель с молоком - пошаговый рецепт, фото 1 Бешамель с молоком 50 1 2 из 5 - подробнее -
Бешамель с мускатным орехом - пошаговый рецепт, фото 1 Бешамель с мускатным орехом 45 1 2 из 5 - подробнее -
Бешамель со сметаной - пошаговый рецепт, фото 1 Бешамель со сметаной 65 1 3 из 5 - подробнее -
Бифштекс классический - пошаговый рецепт, фото 1 Бифштекс классический 40 4 3 из 5 - подробнее -
Болоньезе - пошаговый рецепт, фото 1 Болоньезе 50 3 3 из 5 - подробнее -
Болоньезе дома - пошаговый рецепт, фото 1 Болоньезе дома 85 3 3 из 5 - подробнее -
Болоньезе классический - пошаговый рецепт, фото 1 Болоньезе классический 70 3 3 из 5 - подробнее -
Болоньезе паста - пошаговый рецепт, фото 1 Болоньезе паста 55 4 3 из 5 - подробнее -
Болоньезе простой рецепт - пошаговый рецепт, фото 1 Болоньезе простой рецепт 50 3 3 из 5 - подробнее -
Болоньезе с вином - пошаговый рецепт, фото 1 Болоньезе с вином 55 3 3 из 5 - подробнее -
Болоньезе с курицей - пошаговый рецепт, фото 1 Болоньезе с курицей 45 1 2 из 5 - подробнее -
Брауни - пошаговый рецепт, фото 1 Брауни 60 4 3 из 5 - подробнее -
Бутерброд с икрой - пошаговый рецепт, фото 1 Бутерброд с икрой 35 3 2 из 5 - подробнее -
Вареный омлет в пакете - пошаговый рецепт, фото 1 Вареный омлет в пакете 40 2 2 из 5 - подробнее -
Вегетарианское рагу - пошаговый рецепт, фото 1 Вегетарианское рагу 60 5 4 из 5 - подробнее -
Вермишель c оливками - пошаговый рецепт, фото 1 Вермишель c оливками 20 3 1 из 5 - подробнее -
Вкусная закуска из помидор - пошаговый рецепт, фото 1 Вкусная закуска из помидор 45 3 2 из 5 - подробнее -
Вкусные макаруны - пошаговый рецепт, фото 1 Вкусные макаруны 65 2 3 из 5 - подробнее -
Вкусный мармелад - пошаговый рецепт, фото 1 Вкусный мармелад 40 3 3 из 5 - подробнее -
Вкусный сырный соус - пошаговый рецепт, фото 1 Вкусный сырный соус 45 1 2 из 5 - подробнее -
Вкусный фондан - пошаговый рецепт, фото 1 Вкусный фондан 55 2 3 из 5 - подробнее -
Волованы - пошаговый рецепт, фото 1 Волованы 35 3 3 из 5 - подробнее -
Волованы из слоеного теста - пошаговый рецепт, фото 1 Волованы из слоеного теста 45 2 3 из 5 - подробнее -
Вы выбрали:
×Итальянская кухня
Национальные кухни
Уровень сложности
Скорость приготовления
Для мам и детей
Температура подачи

Итальянская кухня — вершина вкуса и кулинарного мастерства

Блюда итальянской кухни популярны в ресторанах всего мира. Это, пожалуй, самая востребованная кухня. Секрет ее популярности в невероятной мозаике вкусов: ароматные травы, дары Средиземноморья, обилие свежих овощей и фруктов, сытные хлебные изделия из муки высшего сорта, пармезан, оливки, вино и кофе. Этот список можно продолжать вечно. В этой статье мы разберемся в особенностях национальной кухни Италии и расскажем о самых вкусных ее рецептах.

Уникальность и особенности итальянской кухни

Основа кухни итальянцев — богатые исторические традиции народов, населявших территорию страны в разные века, начиная от древних римлян и греков до арабов и лангобардов.

Гастрономические пристрастия итальянцев отличаются в зависимости от региона проживания. Например, в рецептах Лигурии присутствует множество трав и морепродуктов: скумбрия, анчоусы, сардины. А фирменным блюдом региона является прославленный соус песто из базилика и овечьего сыра. В районе Венето также популярны морепродукты, здесь готовят редкое блюдо под названием баккала — засоленное филе рыбы мерлузы, улиток, мидий, моллюсков, а также жареные во фритюре мясные шарики с начинками (польпетты). Родиной знаменитой пасты (а на самом деле рагу) болоньезе и бальзамического уксуса является регион Эмилия-Романья. Также здесь готовят исконно итальянские блюда: тортелли, тальятелли, равиоли, тортеллини.

Так что, как видим, итальянская кухня — это не только пицца и макароны, которые мы все очень любим, но также множество изысканных блюд из рыбы, мяса, соусов, десертов.

Что из блюд итальянской кухни приготовить дома?

На нашем сайте вы найдете множество рецептов блюд итальянской кухни, среди которых:

● пицца: домашняя, на сковороде, «4 сыра»;

● лазанья — сытное итальянское блюдо из слоеного теста, фарша, сыра с соусами «Бешамель» и «Болоньезе»;

● тирамису — всемирно известный десерт из Италии,

● равиоли — итальянские пельмени;

● мучные изделия: паста карбонара, спагетти, чиабатта.

Все эти блюда несложные в приготовлении, сытные и, главное, очень вкусные. Если вы еще не опробовали легендарную итальянскую кухню на своей домашней кухне, сейчас самое время исправить это упущение вместе с рецептами от Recept.ua!