Закусочные торты

Закусочный торт — вкусное украшение праздничного стола

Красивые закуски помогут сделать ваш праздник эффектным и незабываемым. А королем стола можно по праву считать не сладкий тортик, а закусочный. Его преимущество в том, что готовится он быстро, вариантов его приготовления бесчисленное множество, так что каждый сможет найти свой любимый рецепт закусочного торта.

Определение и ингредиенты

Кто первым придумал готовить несладкую закуску в виде любимого всеми десерта, неизвестно. Но скорее всего, это была очень находчивая хозяйка, возможно, родом из Скандинавии. Ведь именно здесь так любят готовить бутерброды и закусочный торт на хлебной основе.

Это одно из немногих блюд, в котором кулинару предоставляется полная свобода фантазии. Вы можете комбинировать различные продукты в этом шедевре домашней кухни, получая настоящий взрыв вкуса.

В качестве коржей можно использовать вафли, слоеное тесто, блинчики, кабачковое, мясное или печеночное тесто и даже обычный хлеб. А можно соединять и чередовать слои из разных рецептов приготовления закусочных тортов. 

Для начинки тоже можно использовать абсолютно любые съедобные ингредиенты: как изысканные (морепродукты, красная рыба, сливочный сыр), так и простые, но от этого не менее вкусные (ветчина, картофель, свежие и консервированные овощи, грибы, рыбные консервы, творог).

Украшение закусочного торта

Не менее важный этап — украшение. Ведь эта закуска прежде всего отличается эффектным и аппетитным оформлением. Поэтому в рецептах закусочных тортов этот пункт занимает далеко не последнее место. Сверху кулинарный шедевр смазывают сметаной, сливочным сыром или другой пастообразной массой и украшают фигурно нарезанными овощами (помидорами, огурцами, перцем), зеленью, оливками и грибочками. Про боковые стороны закусочного торта тоже не стоит забывать. Их можно красиво оформить стручками зеленого лука или кружочками свежих огурцов. Создайте в этой закуске целую художественную композицию — ваша семья и гости будут в восторге!

Как приготовить закусочный торт пошагово

Как вы уже поняли, в случае с этим блюдом не существуют четких инструкций, как готовить его правильно. В этом и заключается прелесть. Однако определенный пошаговый алгоритм действий, как и в любом другом рецепте, все же присутствует.

1. Начните с приготовления основы.

2. Далее займитесь начинкой.

3. Теперь соберите ваш тортик, слой за слоем промазывая коржи кремообразной массой (не забывая о верхушке и краях) и выкладывая на них измельченные ингредиенты начинки.

4. Подготовьте продукты для украшения и украсьте по своему вкусу или используя готовые решения из рецептов закусочных тортов с нашего сайта.

Готовьте с удовольствием, а фото красивых и вкусных блюд на Recept.ua пусть всегда будут источником вашего кулинарного вдохновения!