Укр
Рус
Консервированная зелень Консервирование Украинская кухня

Засолка укропа на зиму в банках

( 4.9091 4 511 11 оценок)

929 - просмотров
30 минут порций - 1 сложность - 2 из 5
Засолка укропа на зиму в банках - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня, Белорусская кухня

Актуальные рецепты: Весна, Лето

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Засаливать

Посуда: В банке

Описание

Засолка укропа на зиму в банках позволяет сохранить свежую зелень до следующего урожая. Хотя укроп сейчас выращивают круглый год, но самым вкусным и полезным он бывает только летом и в начале осени, когда растет на открытом грунте. Как сохранить его полезные свойства на всю зиму, узнаете из нашего рецепта.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Засолка укропа на зиму в банках " (на 100 грамм)

  • Белки1.6 гр.
  • Жиры0 гр.
  • Углеводы4.8 гр.
  • Калории30 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Свежий укроп переберите, чтобы удалить вялый и сухой. То, что останется, хорошенько вымойте и просушите бумажными полотенцами. Важно, чтобы перед засолкой укроп был полностью сухим, иначе соль напитается влагой, и нужного результата не получится. Удалите у укропа грубые хвостики, а нежную часть зелени мелко порубите ножом. 

Шаг - 1
02

На дно стеклянной банки насыпьте немного соли.  Сверху выложите слой укропа, слегка утрамбуйте и вновь посолите.

Шаг - 2
03

Чередуйте слои укропа и соли до самого верха банки. Важно, чтобы первым и последним слоем была именно соль.

Шаг - 3
04

Когда банка заполнится доверху, закройте ее крышкой и храните в холодильнике. Засолка укропа на зиму в банках по этому рецепту сохраняет зелень свежей до самой весны. Такой укроп можно добавлять в супы, соусы, запеканки, рагу и т. д. Только учтите, что он уже соленый, поэтому солить блюда с ним нужно очень осторожно.   

Шаг - 4

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Суп с фрикадельками - пошаговый рецепт, фото 1 Суп с фрикадельками 60 7 3 из 5 - подробнее -
Вкусный гороховый суп - пошаговый рецепт, фото 1 Вкусный гороховый суп 120 8 4 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Крем белковый с ванилью - пошаговый рецепт, фото 1 Крем белковый с ванилью 30 1 2 из 5 - подробнее -
Жаркое с грибами - пошаговый рецепт, фото 1 Жаркое с грибами 70 6 3 из 5 - подробнее -
Рождественский пунш - пошаговый рецепт, фото 1 Рождественский пунш 30 1 2 из 5 - подробнее -
Сырники соленые - пошаговый рецепт, фото 1 Сырники соленые 40 3 3 из 5 - подробнее -