Запеканка из моркови и творога - рецепт как вкусно приготовить запеканка из моркови и творога

Описание

Запеканки – это особый раздел в кулинарии, ведь такое блюдо любят все. Запеканки готовятся разными способами и в составе имеют самые различные наборы продуктов, что делает это блюдо очень популярным из-за такого разнообразия. Одним из прекрасных сочетаний для приготовления запеканки считаются такие продукты, как морковь и творог. Помимо того, что оба эти ингредиента чрезвычайно полезные, они еще и вкусные. Давайте же не тратить время на обсуждения, а побыстрее приготовим запеканку из моркови и творога, чтобы порадовать семью вкуснейшим блюдом, или удивить гостей своими кулинарными талантами.

Ингредиенты

Морковь 500 г.
Чернослив 100 г.
Яйцо 2 шт.
Творог 200 г.
Сахар тростниковый 2 ст.л
Сахар 2 ст.л
Манная крупа 2 ст.л
Изюм 100 г.
Масло сливочное 20 г.

Пищевая ценность блюда "Запеканка из моркови и творога " (на 100 грамм)

Белки4.8 гр.
Жиры3.1 гр.
Углеводы22.9 гр.
Калории142 ккал.

РАСПЕЧАТАТЬ КОРОТКО

Пошаговый рецепт с фото

сделано 01

Чтобы приготовить запеканку из моркови и творога, нам потребуется вначале отварить морковь. Для этого морковку моем, не чистим, а сразу складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Для готовности моркови потребуется минут 40.

сделано 02

После этого снимаем кастрюлю с огня, достаем морковь и даем остыть. Когда она будет уже не горячая, снимаем кожуру, а затем бросаем в блендер и перебиваем. Если блендера нет – не беда, ведь можно просто натереть отваренную морковь на мелкой терке.

сделано 03

Теперь помещаем ее в отдельную глубокую емкость, в которой будем готовить наше тесто для запеканки.

сделано 04

Следующим нарезаем чернослив на небольшие кусочки, а также еще нам понадобится изюм, который желательно предварительно замочить в теплой воде минут на 10-15.

сделано 05

После этого бросаем изюм и чернослив в емкость с морковью, добавляем творог, разбиваем яйца, сюда же бросаем сахар, коричневый и белый, а также высыпаем манку. Рекомендуем использовать именно манку, а не муку, манка более выигрышнее сочетается с морковью и творогом.

сделано 06

Итак, все ингредиенты тщательно перемешиваем лопаткой или ложкой, пока не получится однородная масса.Смесь достаточно густая, и это идеально для запеканки, ведь она будет хорошо держать форму.

сделано 07

После всех приготовлений берем форму для выпекания и смазываем ее сливочным маслом, при необходимости застилаем пергаментной бумагой. Также можно немного потрусить сахаром или манкой, чтобы запеканка не приставала. Аккуратно выкладываем нашу смесь в форму и разравниваем с помощью лопатки, а затем отправляем в разогретую духовку готовиться примерно полчаса.

сделано 08

По истечению указанного времени достаем из духовки красивую и ароматную запеканку. Она получается очень аппетитная на вид, яркого оранжевого цвета, с прекрасной текстурой и уверяем вас, с не менее чудесным вкусом.

сделано 09

Оставим блюдо остыть, а затем нарезаем на кусочки и подаем к столу. Сверху можно украсить кусочками чернослива, изюмом и сахарной пудрой. Отличный десерт готов произвести впечатление на ваших гостей или домочадцев. Вкусно, красиво, полезно, быстро и легко! Готовьте запеканку из моркови и творога по этому рецепту и радуйте окружающих еще одной вкусняшкой.