Запеченное мясо в рукаве

Свинина - вкусное и питательное мясо, которое быстро готовится и сочетается со многими овощами. Свиное мясо вымойте. Нарежьте широкими ломтиками толщиной примерно 1 сантиметр. Посыпьте мясо приправой для свинины и оставьте на 20 минут.

Часто готовящийся овощ с мясом – картошка. Очистите картофель от кожуры. Сполосните проточной водой. Нарезайте картофель кружечками примерно 0,5 сантиметра. Хорошо будет если вы возьмете продолговатую картошку, так кусочки получатся более одинаковыми.

Также вам понадобиться морковка. Снимите с нее кожуру с помощью овощечистки. Сполосните и нарежьте кружечками. Морковка даст блюду сладости и разбавит своим ярким цветом. Переложите нарезанную морковь в отдельную миску.

Репчатые луковицы среднего размера и зубки чеснока очистите от шелухи. Нарезайте лук кольцами, чтобы сохранить в нем больше сока и вкуса, а чеснок небольшими кусочками. Подготовленные ингредиенты поставьте рядом.

Возьмите широкий противень или форму для выпечки. Поместите в него рукав для запекания. На его дно положите пластом несколько кусков свиного ошейка.

Поверх мяса выложите часть нарезанной картошки, поверх нее положите часть кружочков морковки, на морковь – половину нарезанного лука и чеснока. Продолжите чередовать мясо с овощами, пока все не закончится. Когда вы поместили все овощи и свиное мясо в рукав для запекания, крепко завяжите его или затяните клипсой. Если у вас рукав, который имеет шов для выхода пара, проверьте, чтобы он оказался сверху.

Включите духовку на 160 градусов и поставьте в нее форму с мясом и овощами в рукаве, рассчитав, чтобы после нагревания пакет не соприкасался со стенками духовки, иначе он может сгореть. Запекайте в течение 1 часа. В конце запекания можете разрезать рукав, чтобы мясо и овощи немного поджарились. Подавайте запеченное мясо в рукаве горячим. Приятного аппетита.