Закуска из помидоров с моцареллой — вкусное, а главное эстетичное блюдо, идеально послужащее для фуршетного стола с друзьями. Эти сытные закуски складываются из хрустящей и аппетитной обертки из слоеного теста с наполнением из помидоров, сыра и мясного изделия. Простой рецепт, готовый за 30 минут.
Чтобы создать вкусную и необычную закуску из помидоров необходимо в первую очередь подготовить необходимые ингредиенты. Поэтому вымойте под проточной водой и высушите помидоры. Удалите стебель и острым маленьким ножом образуйте в помидорах отверстие. С помощью чайной ложки удалите семена внутри, стараясь не сломать помидор.
В глубокую миску уложите заранее измельченную моцареллу, добавьте предварительно вымытый и мелко нашинкованный базилик, и зелень петрушки. Приправьте содержимое миски небольшим количеством оливкового масла и хорошо перемешайте.
С помощью чайной ложки заполните ранее подготовленные помидоры этой образовавшейся сырной начинкой (сильно утрамбовывать не нужно, чтобы овощ не разорвался). Затем хорошо посолите будущую закуску и приперчите черным молотым перцем.
Далее выложите на застеленный пергаментной бумагой стол готовое слоеное тесто и с помощью скалки раскатайте. Вырежьте из раскатанного листа из теста небольшого размера квадраты (количество будущей закуски), используя колесо-нож для выпечки.
На каждый квадратик из теста уложите предварительно тонко нарезанный ломтик бекона. Затем на каждый кусок бекона сверху уложите ранее зафаршированный помидор.
Закрепите плотно будущие закуски из помидоров, соединяя четыре конца квадрата из теста сверху помидора. Поверх обильно смажьте закуску предварительно взбитым яичным желтком.
Поместите образовавшиеся заготовки будущего блюда в противень, покрытый бумагой для выпечки. Отправьте в предварительно разогретую духовку до 200 градусов и выпекайте их в течение примерно 20 минут или пока поверхность не станет золотистого оттенка.
Готовую закуску из помидоров с моцареллой выложите на блюдо и скорее подавайте к столу, так как эту закуску обязательно перед подачей необходимо разогревать.
Похожие рецепты
Cлучайные рецепты