Укр
Рус
Тортилья Закуски Русская кухня

Закуска из овощей и сыра

( 4.8500 4 520 20 оценок)

1786 - просмотров
65 минут порций - 4 сложность - 3 из 5
Закуска из овощей и сыра - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня, Украинская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Эти нетрадиционные рулетики являют собой восхитительную закуску из овощей и сыра! Маленькие тортильи фаршируются восхитительной овощной смесью в юго-западном стиле, затем обжариваются до золотистого цвета.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Закуска из овощей и сыра " (на 100 грамм)

  • Белки6 гр.
  • Жиры26.6 гр.
  • Углеводы7.9 гр.
  • Калории301 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

В первую очередь помойте под проточной водой перья зеленого лука и на разделочной доске мелко их нашинкуйте.

Шаг - 1
02

Затем освободите от хвостика и внутренностей болгарский перец, хорошо промойте его и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг - 2
03

Очистите от семечек и хвостика зеленый перец чили, а затем нарежьте тоже мелкими кубиками.

Шаг - 3
04

Зелень петрушки помойте холодной водой, немного обсушите и на разделочной доске мелко нашинкуйте.

Шаг - 4
05

Далее займитесь подготовкой мясной части будущего салата. Куриное филе полейте обильно оливковым маслом и руками тщательно промокните кусок мяса со всех сторон.

Шаг - 5
06

Затем поместите неглубокую сковородку на плиту и хорошо разогрейте. Уложите замаринованное мясо в сковородку и начинайте жарить. Масло при жарке добавлять не нужно, ведь его достаточно на мясе. Обжаривайте курятину, переворачивая со стороны на сторону, до образования золотистой корки на мясе. Выложите мясо на разделочную доску.

Шаг - 6
07

А сами в эту же сковородку налейте немного оливкового масла и забросьте ранее нашинкованный зеленый лук. Затем добавьте нарезанный болгарский перец и обжаривайте, постоянно мешая, на медленном огне около 2 минут.

Шаг - 7
08

Далее немного остывшее мясо нарежьте небольшими кубиками и тоже отправьте в сковородку. Обжаривайте, помешивая, около 2 минут.

Шаг - 8
09

Затем добавьте в сковородку консервированную кукурузу, немного черной консервированной фасоли и предварительно вымытый и измельченный замороженный шпинат.

Шаг - 9
10

Далее перемешайте содержимое сковороды и добавьте нарезанный зеленый перец чили, засыпьте нашинкованную зелень петрушки. Затем приправьте все сухим тмином и сухим порошком чили.

Шаг - 10
11

Далее посолите все, приперчите кайенским перцем и, тщательно все перемешав, жарьте еще около 3 минут, а затем снимите сковородку с огня.

Шаг - 11
12

Теперь, пока содержимое сковороды остается горячим, забросьте в нее потертый на самой крупной терке твердый сыр и быстро перемешивайте до полного растворения сыра и образования немного тягучей массы.

Шаг - 12
13

Далее выложите на рабочую поверхность (стол) заранее приготовленный лист тортильи, уложите поверх него еще горячую приготовленную овощную смесь и аккуратно заверните, спрятав начинку вовнутрь, и скрепите шов деревянной шпажкой.

Шаг - 13
14

Затем поместите заготовки с начинкой в глубокую емкость, накройте пищевой пленкой и отправьте на время в холодильник. Затем поместите глубокий сотейник на плиту, налейте в него много растительного масла и максимально нагрейте. Поместите в кипящее масло охлажденные заготовки с начинкой и варите в масле, до появления золотистой хрустящей корки на тортилье.

Шаг - 14
15

Готовую закуску из овощей и сыра выложите вначале на кухонную бумагу для удаления лишнего жира, а затем уложите на блюдо и подавайте к праздничному столу.

Шаг - 15

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Суп с фрикадельками - пошаговый рецепт, фото 1 Суп с фрикадельками 60 7 3 из 5 - подробнее -
Классический луковый суп - пошаговый рецепт, фото 1 Классический луковый суп 75 7 4 из 5 - подробнее -
Шурпа из баранины - пошаговый рецепт, фото 1 Шурпа из баранины 120 5 5 из 5 - подробнее -
Бульон - пошаговый рецепт, фото 1 Бульон 60 0 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Шурпа - пошаговый рецепт, фото 1 Шурпа 100 4 3 из 5 - подробнее -
Салат нежность на Новый год - пошаговый рецепт, фото 1 Салат нежность на Новый год 40 4 3 из 5 - подробнее -
Закуска рафаэлло из сыра - пошаговый рецепт, фото 1 Закуска рафаэлло из сыра 45 4 3 из 5 - подробнее -
Гуакамоле с чесноком - пошаговый рецепт, фото 1 Гуакамоле с чесноком 45 1 2 из 5 - подробнее -