Рецепты
( 10 оценок) 
935 - просмотров 
30 минут 
порций - 2 
сложность - 2 из 5 
Яичница болтунья — одно из лучших блюд на завтрак. Болтунья готовится легко и быстро, из доступных ингредиентов и, в отличие от глазуньи, не требует особой аккуратности. Дополнить яичницу можно любыми продуктами, которые отыщутся в холодильнике: овощами, колбасами, сыром, грибами и т. д. И каждый раз это будет новое блюдо.
РАСПЕЧАТАТЬ
Яйца вымойте, просушите и разбейте в миску. Не старайтесь сохранить желток целым, так как болтунья делается из слегка взбитых яиц. Посолите и поперчите по вкусу.
Вилкой взбейте яйца до однородности. Слишком усердствовать не нужно. Достаточно, чтобы желтки и белки просто перемешались.
Налейте на сковороду растительное масло для жарки и следом влейте туда яичную массу.
Включите огонь и жарьте яичницу, постоянно помешивая кулинарной лопаточкой. Старайтесь, чтобы яйца не прилипали ко дну, и аккуратно соскребайте лопаточкой, если они все-таки пристанут. В готовом виде яичница болтунья должна схватиться, но при этом остаться мягкой. Переложите ее на тарелку.
Ломтики бекона выложите на чистую сковороду и жарьте до зарумянивания с обеих сторон. Поджаренный бекон переложите на тарелку с яичницей.
На сухой сковороде поджарьте хлеб до золотистой корочки с обеих сторон.
Зарумянившейся хлеб разрежьте по диагонали и выложите на общее блюдо. Яичница болтунья на завтрак готова. С гренками и жареным беконом блюдо получается особенно аппетитным и сытным. По желанию можете сопроводить подачу свежими овощами и зеленью.
Похожие рецепты
Печеночный торт 60 5 4 из 5 - подробнее - 
Салат Принц 25 4 2 из 5 - подробнее - 
Салат Столичный 40 2 3 из 5 - подробнее - 
Малиново манный пудинг 60 4 3 из 5 - подробнее - Cлучайные рецепты
Зефир яблочный 50 3 3 из 5 - подробнее - 
Ванильный зефир 50 3 3 из 5 - подробнее - 
Люля кебаб из курицы дома 30 3 3 из 5 - подробнее - 
Мусака по-болгарски 65 3 3 из 5 - подробнее - 
