Укр
Рус
Пирожные Десерты Белорусская кухня

Воздушный десерт с ягодами

( 4.8333 4 56 6 оценок)

855 - просмотров
30 минут порций - 3 сложность - 3 из 5
Воздушный десерт с ягодами - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Белорусская кухня, Азербайджанская кухня

Рецепты к праздникам: День рождения, День Святого Валентина, На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Взбивать

Описание

Воздушный десерт с ягодами — красиво оформленное сладкое блюдо из взбитых сливок с клубникой, черникой и печеньем. Подается он в прозрачном глубоком бокале, что делает этот десерт еще более эффектным. Такое блюдо будет уместно и на рождественском столе, и на детском празднике, и на романтическом ужине для двоих.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Воздушный десерт с ягодами " (на 100 грамм)

  • Белки2.9 гр.
  • Жиры22.2 гр.
  • Углеводы22.9 гр.
  • Калории315 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Поставьте сковороду на сильный огонь и отправьте туда коричневый сахар и сливочное масло. Можно обойтись и обычным сахаром, но у коричневого выраженный карамельный привкус, который в этом десерте необходим. Помешивая, добейтесь полного растворения ингредиентов. Смесь должна стать однородной, без кристалликов.

Шаг - 1
02

Добавьте на сковороду половину сливок и, помешивая, доведите до кипения. Держите смесь на огне до загустения. Затем снимите сливочную карамель с плиты и остудите.

Шаг - 2
03

Оставшиеся сливки взбейте миксером до пышности. Добавьте во взбитые сливки ранее приготовленную и уже остывшую карамель и перемешайте кулинарной лопаткой до однородности.

Шаг - 3
04

Откройте пачку с печеньем и поломайте его на небольшие кусочки.

Шаг - 4
05

В прозрачный бокал насыпьте крошку из печенья. Клубнику вымойте, просушите, нарежьте кусочками и выложите в бокал поверх печенья. 

Шаг - 5
06

Сверху выложите взбитые сливки, смешанные с карамелью. Ягоды черники вымойте, просушите и высыпьте поверх сливок.

Шаг - 6
07

Присыпьте все крошкой из печенья. Воздушный десерт с ягодами готов. У него нежная сливочная текстура с карамельным привкусом. Клубника и черника привносят в блюдо нотку свежести. Десерт простой, но очень вкусный. Приятного аппетита!  

Шаг - 7

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Пышные оладьи - пошаговый рецепт, фото 1 Пышные оладьи 30 4 2 из 5 - подробнее -
Хачапури с сыром - пошаговый рецепт, фото 1 Хачапури с сыром 60 6 3 из 5 - подробнее -
Торт Дамский каприз - пошаговый рецепт, фото 1 Торт Дамский каприз 120 7 4 из 5 - подробнее -
Торт Трухлявый пень - пошаговый рецепт, фото 1 Торт Трухлявый пень 60 7 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Ризотто - пошаговый рецепт, фото 1 Ризотто 45 6 2 из 5 - подробнее -
Пелюстка маринованная - пошаговый рецепт, фото 1 Пелюстка маринованная 60 6 1 из 5 - подробнее -
Котлеты из свиного фарша - пошаговый рецепт, фото 1 Котлеты из свиного фарша 40 4 3 из 5 - подробнее -
Маффины с шоколадными каплями - пошаговый рецепт, фото 1 Маффины с шоколадными каплями 75 4 3 из 5 - подробнее -