Укр
Рус
Оливье Салаты Русская кухня

Вкусный салат оливье

( 4.8889 4 59 9 оценок)
1485 - просмотров
40 минутпорций - 4сложность - 3 из 5
Вкусный салат оливье - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня, Украинская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Необычный, может даже немного вегетарианский салат «оливье» несложно и быстро готовится. Яблоко придает салату тонкий вкус и аромат. Ананас делает салат сочным и пикантным. Спаржевая фасоль и кукуруза добавляют красок. Попробуйте вкусный салат «Оливье», вам обязательно понравиться.

Ингредиенты

  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Перец красный чили 1/2 ч.л
  • Сметана 3 ст.л
  • Горчица 1/2 ч.л
  • Сок лимонный 2 ч.л
  • Майонез 1/2 ст.
  • Ананас консервированный 1/2 ст.
  • Яблоко 1/2 шт.
  • Горошек зеленый консервированный 1/2 ст.
  • Кукуруза консервированная 1/2 ст.
  • Спаржа 200 г.
  • Морковь 1 шт.
  • Картошка 1 шт.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Картофель и морковку помойте и отварите (можно даже не снимая кожуру) до готовности. Остудите и очистите от кожуры. Нарежьте овощи на разделочной доске небольшими кубиками, переложите в отдельную емкость.

Шаг - 1
02

Спаржевую фасоль также необходимо отварить. Промойте ее под проточной водой, срежьте хвостики. На плиту поставьте небольшую кастрюлю с водой, доведите до кипения, посолите по вкусу и отправьте в нее спаржу. Варите в течение 6-8 минут. Затем слейте воду и остудите отваренную спаржу. Затем разрежьте на небольшие кусочки.

Шаг - 2
03

С консервированных продуктов - кукурузы, горошка и ананаса слейте жидкость. Ананас нарежьте средними кубиками.

Шаг - 3
04

Яблоко сполосните, вытрите насухо полотенцем и разрежьте на две части. Используйте только половину его. Вырежьте сердцевину и удалите плодоножку. Нарежьте на кусочки соразмерные с картофелем. Яблоко можете взять красное или зеленое, выберите на свое усмотрение, но оно должно быть немного с кислинкой.

Шаг - 4
05

Возьмите миску, в которую бы поместились все ингредиенты будущего салата. В миску положите компоненты для заправки: майонез (лучше, если домашнего приготовления или более высокой жирности), сметану, горчицу, хлопья перца чили, лимонный сок, молотый черный перец, и добавьте соль по вкусу. Тщательно перемешайте все компоненты заправки, до их полного объединения.

Шаг - 5
06

 Затем поочередно положите в заправку нарезанный картофель, консервированную кукурузу, горошек, спаржевую фасоль, кусочки ананаса и яблока. Перемешайте все с заправкой, при помощи лопатки так, чтобы каждый ингредиент был хорошо пропитан.

Шаг - 6
07

Далее можно поместит на некоторое время приготовленное блюдо в холодильник, а затем переложите готовый вкусный салат оливье на тарелку и подавайте на стол. Приятного аппетита.  

Шаг - 7

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Макароны по флотски - пошаговый рецепт, фото 1 Макароны по флотски 45 4 2 из 5 - подробнее -
Пюре - пошаговый рецепт, фото 1 Пюре 30 5 1 из 5 - подробнее -
Жаркое - пошаговый рецепт, фото 1 Жаркое 90 6 3 из 5 - подробнее -
Пицца 4 сыра - пошаговый рецепт, фото 1 Пицца 4 сыра 60 3 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Настоящий борщ - пошаговый рецепт, фото 1 Настоящий борщ 120 6 3 из 5 - подробнее -
Жаркое из свинины с картофелем - пошаговый рецепт, фото 1 Жаркое из свинины с картофелем 80 6 3 из 5 - подробнее -
Кюфта бозбаш - пошаговый рецепт, фото 1 Кюфта бозбаш 85 6 3 из 5 - подробнее -
Глазурь зеркальная - пошаговый рецепт, фото 1 Глазурь зеркальная 50 1 3 из 5 - подробнее -