Укр
Рус
Торты Выпечка Эстонская кухня

Вкусный бисквитный торт

( 4.6667 4 59 9 оценок)
877 - просмотров
70 минутпорций - 4сложность - 3 из 5
Вкусный бисквитный торт - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Эстонская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Рекомендуем приготовить очень вкусный бисквитный торт с оригинальным декором в виде шахматной доски. Торт с легкой кислинкой и нежным ванильным ароматом оказывается настолько вкусным, что нельзя остановиться ни на одном кусочке. Шоколадный торт хорошо сочетается с приятным лимонным ароматом сливочного сыра. Если в вашей семье есть любители шахмат, приготовьте такой торт, он станет отличным подарком для шахматиста.  

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Вкусный бисквитный торт " (на 100 грамм)

  • Белки7.9 гр.
  • Жиры9.5 гр.
  • Углеводы25.9 гр.
  • Калории226 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Смешайте муку с разрыхлителем и какао. В отдельном блюде взбейте белки с солью, затем добавьте немного сахара и продолжайте взбивать до получения эластичной пены.

Шаг - 1
02

В миску с желтками постепенно добавляйте немного кипятка и размешивайте, пока объем не увеличится в 3 раза. Добавьте ванильный сахар, обычный сахар и перемешайте, пока желтки не станут белыми.

Шаг - 2
03

Медленно переместите взбитые яичные белки в смесь желтка и аккуратно перемешайте с помощью венчика. Добавьте в смесь просеянную какао-муку и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции.

Шаг - 3
04

Добавьте в образовавшуюся смесь (тесто) растительное масло, хорошо перемешайте и перелейте в форму для выпечки (диаметром 24 см) с пергаментной бумагой, выровняйте поверхность и выпекайте шоколадный бисквит при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Шаг - 4
05

Охладите выпеченный шоколадный бисквит и разрежьте его горизонтально на две части.

Шаг - 5
06

С помощью кулинарных колец вам нужно вырезать приблизительно 8 кругов шириной 2 см от одного шоколадного бисквита (если у вас нет кольца, вы можете разрезать круги с помощью пластин разного диаметра, чтобы вы создали 8 кругов). Оставьте второй шоколадный бисквит целиком.

Шаг - 6
07

Начните готовить крем: с помощью блендера или миксера смешайте творог с ванильным сахаром, обычным сахаром, цедрой и лимонным соком.  Добавьте растворенный в молоке желатин в творожную смесь и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Шаг - 7
08

В отдельном блюде взбейте холодные сливки с сахаром до консистенции пышной эластичной пены. Медленно перенесите взбитые сливки в творожную массу и перемешайте при низкой скорости миксера.

Шаг - 8
09

Поместите кулинарное кольцо на тарелку. Положите один шоколадный торт на дно кольца, залейте один слой сливочного сыра. Аккуратно распределите часть кружков шоколадного бисквита и заполните свободное место сливочным сыром.

Шаг - 9
10

Распределите слой сливочного сыра и распределите оставшиеся кружки шоколадных коржей, снова заполните пространство сливочным сыром. Влейте оставшийся творожный крем. Отрегулируйте слой крема, и поместите торт в холодильник не менее чем на 6 часов.

Шаг - 10
11

Снимите кольцо с теста и украсьте вкусный бисквитный торт следующим образом: поместите длинные бумажные полоски шириной 2 см по всей поверхности теста, удалите полоски через одну и поместите их перпендикулярно.

Шаг - 11
12

Посыпьте какао и аккуратно очистите все бумажные полоски. После этого квадраты посыпьте какао, аккуратно накройте бумажными полосками и снова посыпьте какао, таким образом, у вас получится шахматная доска. Приятного аппетита!

Шаг - 12

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Фалафель - пошаговый рецепт, фото 1 Фалафель 30 2 3 из 5 - подробнее -
Уха из сайры - пошаговый рецепт, фото 1 Уха из сайры 50 6 3 из 5 - подробнее -
Люля кебаб из курицы - пошаговый рецепт, фото 1 Люля кебаб из курицы 45 5 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Пахлава - пошаговый рецепт, фото 1 Пахлава 50 4 4 из 5 - подробнее -
Лангет из курицы - пошаговый рецепт, фото 1 Лангет из курицы 75 2 3 из 5 - подробнее -
Халва кунжутная - пошаговый рецепт, фото 1 Халва кунжутная 60 3 3 из 5 - подробнее -
Кекс из тыквы - пошаговый рецепт, фото 1 Кекс из тыквы 65 1 3 из 5 - подробнее -