Укр
Рус
thermomixthermomix
thermomix
thermomix

Вкусный гороховый суп

( 5.0000 5 5 1 оценка)
120 минутпорций - 8сложность - 4 из 5
Вкусный гороховый суп - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Гороховый суп является неотъемлемой частью кухни. Основной продукт -  горох, причем в любом виде.

Ингредиенты

Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное30 г.
Картошка3 шт.
Лук2 шт.
Морковь2 шт.
Копченые свиные ребрышки500 г.
Горох сухой1 ст.

Пошаговый рецепт

01

Для этого супа понадобится вода в объеме 2-2,5 л., горох, который промывается и замачивается на 2-3 часа, разрезанные копченные ребрышки и нарезанный кубиками картофель.

Шаг - 1
02

А также нарезанная или натертая морковь и лук кубиками, которые обжариваются до золотистой корочки. Соль, чёрный перец, лавровый лист.

Шаг - 2
03

В кастрюлю с водой добавляется горох и доводится до кипения, после этого огонь уменьшается и парится до 45 мин.

Шаг - 3
04

Когда горох практически готов, добавляются ребрышки, а через 5 мин. картофель с луком и морковью. Солится, перчится, добавляется лавровый лист и доваривается ещё минут 5.      

Шаг - 4

Оценить рецепт