Укр
Рус
thermomix thermomix
Уха Первые блюда Украинская кухня

Уха из стерляди

30 минутпорций - 5сложность - 2 из 5
Уха из стерляди - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Предлагаю рецепт вкуснейшего старинного блюда - ухи.

Ингредиенты

  • Рыба 1 кг.
  • Морковь 1 шт.
  • Корень петрушки 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Картошка 2 шт.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Петрушка 2 пуч.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный горошек 10 шт.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Кориандр 1 ч.л
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Гвоздика по вкусу

Пошаговый рецепт

  1. 01

    Морковь почистить, порезать кружками или половинками. Очистить и порезать картофель на 4 части.

    Шаг - 1
  2. 02

    В закипевшую воду бросить перец, корень сельдерея, луковицу, посолить, и проварить всё это 15 мин.

    Шаг - 2
  3. 03

    После закипания воды, добавить картофель, чеснок, морковку и поварить ещё 12 мин.

    Шаг - 3
  4. 04

    Затем кладется рыба и варится на маленьком огне в течении 20 мин.    

    Шаг - 4

Оценить рецепт