Рецепты
20 минут
порций - 5
сложность - 2 из 5
Главный секрет приготовления этого блюда - качественные и свежие ингредиенты. Именно с семгой получится очень вкусный и ароматный салат.
| Сок лимонный | 1/4 шт. |
| Пармезан | 15 г. |
| Желток | 1 шт. |
| Уксус яблочный | 1 ч.л |
| Горчица | 1/2 ч.л |
| Черри | 2 шт. |
| Семга | 3 ломт. |
| Салат | 5 лист |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Оливковое масло | 5 ст.л |
| Батон | 3 ломт. |
В разогретую сковороду выложить кубики белого хлеба, сбрызнуть их оливковым маслом и с нарезанным зубчиком чеснока обжарить крутоны.
Для соуса соединить оливковое масло, измельченный чеснок, горчицу, бальзамический уксус, сок лимона, яичный желток и 5-7 гр натертого сыра. Миксовать до однородной массы.
Объемное блюдо прикрывают разорванными листьями салата и на них выкладывается первый слой из кусочков семги. Далее идет слой соуса, который покрывается крутонами и все посыпается тертым сыром.
Заключительным верхним уровнем выложить помидорные дольки и подать салат к столу.