Укр
Рус
Трубочки Выпечка Испанская кухня

Трубочки с творожным кремом


- просмотров
55 минут порций - 3 сложность - 3 из 5
Трубочки с творожным кремом - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Испанская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Кремовые трубочки с домашнего теста - это блюдо, которое нельзя пропустить. Хрустящая маслянистая корочка, наполненная гладким творожным кремом, того стоит. Попробуйте этот рецепт кремового рулета с домашним тестом и поделитесь с нами своим опытом.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Трубочки с творожным кремом" (на 100 грамм)

  • Белки4.7 гр.
  • Жиры19.2 гр.
  • Углеводы34.6 гр.
  • Калории332 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт

01

В миску отправьте сливки высокой жирности, и засыпьте сахар. Взбивайте до образования мягких пиков. Ваша кремовая, сливочная начинка готова. Отставьте ее на время в сторону.

Шаг - 1
02

Далее в отдельную миску залейте приготовленные сливки, добавьте сливочно-творожный сыр, залейте ванильную эссенцию и пищевой краситель. Смешайте содержимое миски до однородной массы. Творожный крем готов, отставьте его на время в сторону.

Шаг - 2
03

Тем временем займитесь приготовлением слоеного теста: в миску засыпьте муку, соль, сахар, добавьте масло и воду по мере необходимости и осторожно все замесите. Тесто должно получится нормальной, более густой консистенции. Теперь накройте тесто в миске тканью и держите в теплом месте приблизительно полчаса.

Шаг - 3
04

Теперь отмерьте необходимое количество маргарина, и растопите его до комнатной температуры, затем с помощью разделочной доски закрепите его на пленке. Постучите руками по маргарину, пока он не станет мягким и плоским, как лепешка. Теперь накройте его липкой пленкой и раскатайте скалкой вниз, сделайте идеально ровным и отложите в сторону.

Шаг - 4
05

Затем распределите муку по поверхности стола, а теперь выложите тесто, расплющите его и сделайте прямоугольную форму.Теперь поместите плоский кусок маргарина на тесто и накройте его по бокам, придав ему книжную форму, затем с помощью скалки раскатайте его и скатайте.

Шаг - 5
06

Медленно и терпеливо разложите его в виде прямоугольника, затем накройте тканью и поставьте в холодильник на полчаса. Теперь проделайте этот процесс как минимум трижды, каждый раз, когда вам нужно раскатать тесто, затем сделайте книжную форму и отложите ее на полчаса.

Шаг - 6
07

Теперь выложите подготовленное тесто, скатайте его скалкой и сделайте прямоугольник. Нарежьте длинные полоски с теста и заверните их в форму конуса. Посыпьте сахарной пудрой и смажьте взбитым яйцом. Запекайте подготовленные трубочки из теста в разогретой духовке около 25-30 минут при 180 градусах. Дайте трубочкам остыть перед наполнением.

Шаг - 7
08

Затем возьмите подготовленные трубочки и с помощью кондитерского мешка наполните их приготовленной начинкой из сливок и творожным кремом. Ваши вкусные трубочки готовы к подаче.

Шаг - 8

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Пшеничная каша - пошаговый рецепт, фото 1 Пшеничная каша 25 4 2 из 5 - подробнее -
Паста - пошаговый рецепт, фото 1 Паста 30 4 2 из 5 - подробнее -
Пюре - пошаговый рецепт, фото 1 Пюре 30 5 1 из 5 - подробнее -
Свиные ножки - пошаговый рецепт, фото 1 Свиные ножки 5 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Бефстроганов со сметаной - пошаговый рецепт, фото 1 Бефстроганов со сметаной 50 4 3 из 5 - подробнее -
Лобио с грибами - пошаговый рецепт, фото 1 Лобио с грибами 75 6 3 из 5 - подробнее -
Волованы с курицей - пошаговый рецепт, фото 1 Волованы с курицей 50 3 3 из 5 - подробнее -
Свиной стейк классический - пошаговый рецепт, фото 1 Свиной стейк классический 30 2 2 из 5 - подробнее -