Торт из печенья и сметаны без яиц

Для торта выбирайте песочное печенье прямоугольной или квадратной формы. В миску налейте молоко комнатной температуры. Окуните в него поочередно печенье и подержите несколько секунд, чтобы дать пропитаться. Сильно не передерживайте, чтобы печенье не распалось.

На рабочей доске или подносе выложите из печенья первый слой торта. Размер и форму регулируйте по своему усмотрению. 

В глубокую емкость вылейте сметану и взбейте миксером в течение 2 минут. Всыпьте сахарную пудру, ванильный экстракт и продолжайте взбивать до получения густой кремовой консистенции. По вкусу, можно добавить в крем кокосовую стружку.

Смажьте сметанным кремом печенье. С помощью кондитерского шпателя распределите массу равномерно.

Бананы очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Старайтесь, чтобы кусочки получались примерно одинаковой толщины. Выложите банановый слой на крем.

Вторую часть печенья  опустите в молоко и распределите на банановых кружочках. Повторите слои, чередуя ингредиенты, пока они полностью не закончатся. Верхушку смажьте кремом и поставьте десерт на 30–60 минут в холодильник. 

Охлажденный торт посыпьте натертым на средней терке черным или молочным шоколадом.  По желанию можно добавить на верхний слой свежие ягоды, кусочки фруктов или обжаренные орешки.

Нарежьте десерт на порционные кусочки и подавайте к столу. Вкусное и быстрое угощение для всей семьи готово. Приятного вам чаепития!