Торт битое стекло со сметаной

Для приготовления теста смешайте мякиши крекера, сахар и растопленное сливочное масло в миске среднего размера.

Засыпьте образовавшуюся смесь в смазанную маслом форму для выпечки. Отправьте форму в предварительно разогретую духовку до 200 градусов и выпекайте в течение 10-13 минут. Отставьте выпеченную смесь в сторону, чтобы охладить.

Чтобы приготовить желе, смешайте содержимое коробок желе с кипятком. Перемешивайте аккуратно, чтобы растворить полностью желе, и затем вылейте в специальный контейнер, чтобы остудить. Повторите с необходимыми цветами и ароматами. Помещение желе в холодильник ускорит процесс затвердевания. После того, как желе затвердеет, нарежьте его на маленькие кубики.

В небольшой миске посыпьте желатин поверх ананасового сока и оставьте на 30-60 секунд. Доведите смесь до кипения в микроволновке или на плите. Перемешайте и варите, до полного растворения желатина, а затем снимите с огня. Добавьте в холодную воду, размешайте и дайте смеси остыть до комнатной температуры.

Взбейте высокой жирности сметану и ваниль в чаше миксера, снабженного насадкой для взбивания, до образования жестких пиков. Медленно добавьте в чашу миксера охлажденную ананасовую смесь, и тщательно взбейте все, до полного смешивания всех ингредиентов.

Снимите чашу с подставки миксера. Поместите ранее подготовленные разноцветные кубики желе в смесь, но попытайтесь не размешивать это, поскольку кубики желе могут разбиться. Вращайте миску, пока желе и смесь начинки не смешаются.

Залейте начинку с желе в подготовленную ранее выпечку. Поставьте форму для выпечки с содержимым в холодильник, чтобы пирог полностью затвердел — между 6-8 часами или в течение ночи.

Торт битое стекло со сметаной лучше всего подавать и употреблять в течение 2-3 дней. Выложите готовый торт на красивое блюдо, разрежьте порционно и удивляйте гостей.