Торт "Аляска", с мороженым внутри

Для приготовления торта можно использовать готовое сэндвич-мороженое или приготовленное самостоятельно. Для этого плоское песочное печенье выложите в глубокую форму. 

Следующим слоем, не более 1 см, равномерно распределите мороженое. Верхушку закройте оставшимся печеньем. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте в морозильную камеру на 1–2 часа. Для дальнейшего использования разрежьте замороженную массу на порционные кусочки. 

Приготовьте глубокую емкость для формирования торта. Застелите ее фольгой, оставив по краям достаточно материала, чтобы накрыть готовое угощение.  На дно, плотно друг к другу, выложите сэндвичи с мороженым.

Следующим слоем распределите кофейное мороженое. С помощью силиконовой лопатки, сделайте это максимально ровно. Повторите оба слоя. Чтобы сделать вкус пирога более насыщенным, можно использовать мороженое с разными вкусами. Поставьте форму в морозильную камеру на 1–2 часа. 

Пока охлаждается основа, займитесь остальными ингредиентами. Печенье-сэндвич положите в плотно закрывающийся пакет. Измельчите до состояния крошки, используя скалку. Чтобы ускорить процесс, можно воспользоваться блендером.

В глубокую миску всыпьте измельченное печенье. Добавьте взбитый топпинг. Можно заменить последний ингредиент, взбитыми до устойчивых пиков, сливками. Перемиксуйте смесь до однородного состояния и смажьте ею верхушку и боковую часть охлажденного торта.

Посыпьте измельченным печеньем и нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!