Тефтели с подливкой

Пошаговый рецепт

1. 01

   Для приготовления тефтелей по этому рецепту необходимо предварительно отварить рис до полуготовности.

   
2. 02

   В мясной фарш добавить заготовленный рис, измельченный репчатый лук, яйцо, соль и перец согласно собственным предпочтениям.   Все перемешать и сформировать тефтели круглой формы. Чтобы тефтели имели хорошую плотность и целостную структуру их надо обжарить или запечь в духовке.

   
3. 03

   Для тефтелей лучшего всего готовить густую и насыщенную подливу на основе томатного соуса с большим количеством моркови и специй. Тефтели залить подливой так, чтобы они полностью покрылись жидкостью на умеренном огне протушить 5-7 минут.