Предполагаю, что найдется немало тех, кто думает, приготовленное в мультиварке или пароварке блюдо – это пресно и невкусно. Сразу же могу поспорить, все зависит от того, что готовить и как. Сегодня хочу предложить вам рецепт тефтелей на пару. Приготовите по этому рецепту и поймете, что это блюдо ни с чем не сравнится. Думаю, все знают, что такое тефтели и разновидностей их немало, и готовят их по-разному, но если у вас в доме есть для приготовления здоровой и вкусной пищи незаменимая техника – пароварка или мультиварка, немедленно беритесь за наш рецепт. Не вздумайте пренебрегать возможностью накормить семью вкусными тефтелями на пару, тем более, что такие тефтели сохранят в себе максимум витаминов и остальных полезных веществ.
В первую очередь поместите небольшую кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения. Засыпьте в кипяток, заранее промытый рис и варите до полной готовности, приблизительно 15 минут. Переложите отваренный рис в миску и охладите до комнатной температуры.
Тем временем отправьте в небольшую миску мясной фарш, который можете приготовить сами или приобрести в любом магазине в мясном отделе. Это может быть свиной, говяжий, куриный или даже фарш ассорти.
Затем очистите от кожуры морковь и натрите ее на мелкую терку. Отправьте натертый овощ в миску к фаршу.
Сюда же в миску к мясу добавьте предварительно очищенный от шелухи и нарезанный мелкими кубиками репчатый лук. Помойте проточной водой свежий укроп, мелко его нашинкуйте и засыпьте в миску к остальным продуктам.
Отваренный, охлажденный рис добавьте так же в миску. Хорошо все посолите, приперчите черным молотым перцем и приправьте приправами по своему вкусу. Тщательно руками перемешайте содержимое миски, до образования однородной густой массы.
Затем немного смоченными водой или смазанными растительным маслом руками сформируйте с подготовленной мясной смеси небольшого размера шарики. Выложите эти шарики на смазанную маслом специальную емкость для приготовления на пару в мультиварке, с определенным расстоянием друг от друга. Поместите емкость с мясными шариками на чашу мультиварки с небольшим количеством воды, установите режим «на пару» с определенным временем и готовьте блюдо, до подачи сигнала об окончании приготовления.
Такие тефтели на пару можете подать как самостоятельное блюдо или же с соусом. Для приготовления соуса, залейте в сковороду, растворенную в воде томатную пасту, добавьте немного соевого соуса, посолите, доведите до кипения и снимите с огня. Готовые тефтели выложите на блюдо, полейте соусом, украсьте нашинкованным укропом и подавайте к столу.
Похожие рецепты
Cлучайные рецепты