Рецепты
(3 оценки)
55 минут
порций - 5
сложность - 3 из 5
Один из самых лучших рецептов приготовления свинины - это гуляш. Чтобы мясо получилось мягким и сочным- перед тушением поджарьте слегка свинину с мукой и томатной пастой.
| Свиная вырезка | 500 г. |
| Лук | 1 шт. |
| Паста томат | 3 ст.л |
| Мука | 1 ст.л |
| Масло растительное | 2 ст.л |
| Перец черный горошек | 4 шт. |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Соль | 2 ч.л |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Мяско свинины вымывается под водой, сушится и нарезается мелкими кусочками. Шинкуется маленькими кубиками лук.
Разогревается сковорода и поджаривается мясо около 5 мин. Затем добавляется лук и продолжать жарить на небольшом огне. После этого следует посолить, добавить перец и посыпать мукой.Оставить готовиться в течении трех минут.
Далее добавляется паста томатная, лавровый лист и вода , накрывается крышкой и тушится в течении получаса. Готовое блюдо заправляется зеленью и подается к столу с картофелем, салатом либо соленьями.