Укр
Рус
Роллы Закуски Китайская кухня

Суши роллы Калифорния в домашних условиях

( 5.0000 5 55 5 оценок)

813 - просмотров
35 минут порций - 1 сложность - 2 из 5
Суши роллы Калифорния в домашних условиях - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Китайская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Есть много рецептов суши Калифорния. В этом рецепте расскажем, как приготовить роллы Калифорния, а именно покажем вам, как приготовить начинку, как накатить суши и как нарезать ролл. С помощью этого пошагового руководства вы будете готовить суши как профессионал. 

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Суши роллы Калифорния в домашних условиях " (на 100 грамм)

  • Белки9 гр.
  • Жиры6 гр.
  • Углеводы28.9 гр.
  • Калории209 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Поскольку суши Калифорния выкатываются наизнанку, вам нужно накрыть макису (бамбуковый коврик) полиэтиленовой пленкой, чтобы рис не прилипал к нему. Также приготовьте небольшую миску с водой, окунать пальцы, чтобы рис не прилип к ним.

Шаг - 1
02

Аккуратно сложите нори пополам, если нори свежие, их следует разделить пополам вдоль сгиба, чтобы получить две части размером 3,75 x 8 сантиметров. Если ваши нори устарели и отказываются от расщепления, вы можете поджарить их, осторожно взмахнув над открытым огнем, или просто использовать ножницы.

Шаг - 2
03

Положите один лист нори к нижней части коврика. Слегка намочите пальцы в миске с водой и добавьте небольшое количество предварительно отваренного риса. Убедившись, что ваши пальцы влажные, чтобы предотвратить прилипание риса, аккуратно распределите рис по краям нори тонким ровным слоем. Не используйте слишком много давления, иначе вы получите мягкий рис.

Шаг - 3
04

Посыпьте рис семенами кунжута, затем переверните нори так, чтобы рис был на ковре, а лист сверху.

Шаг - 4
05

Вдоль нижнего края нори положите несколько полосок огурца, а затем несколько полосок авокадо. Распределите немного крабового мяса по краю. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много начинки, иначе ваш рулет не будет правильно запечатан.

Шаг - 5
06

Чтобы правильно закатать лист, засуньте большие пальцы под бамбуковый коврик и осторожно поднимите нори и рис над начинкой, а остальными пальцами удерживайте начинку на месте. В этот момент вам, вероятно, придется начать отдирать коврик назад, пока вы продолжаете катать, в противном случае вы в итоге скатите коврик все равно.

Шаг - 6
07

Если вы не собираетесь съесть суши сразу, заверните рулет в полиэтиленовую пленку, пока не будете готовы съесть свой Калифорнийский ролл. Если поместить суши в холодильник это сделает рис твердым, но если до съедения будет больше часа, вы должны положить его все-таки в холодильник, чтобы крабовое мясо не испортилось. 

Шаг - 7
08

Чтобы нарезать суши роллы Калифорния, используйте длинный острый нож и поместите задний край лезвия в самый центр рулета. Если нажать на нож, он раздавит рулон, и начинка выйдет. Повторите нарезку каждой половины на трети, чтобы приготовить 6 кусочков суши. Подайте ваш Калифорнийский рулет с соевым соусом и васаби.

Шаг - 8

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Суп с фрикадельками - пошаговый рецепт, фото 1 Суп с фрикадельками 60 7 3 из 5 - подробнее -
Салат Секрет молодости - пошаговый рецепт, фото 1 Салат Секрет молодости 30 3 2 из 5 - подробнее -
Картофельные крокеты с грибами - пошаговый рецепт, фото 1 Картофельные крокеты с грибами 40 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Сибирские пельмени - пошаговый рецепт, фото 1 Сибирские пельмени 60 5 4 из 5 - подробнее -
Канапе на шпажках с сыром - пошаговый рецепт, фото 1 Канапе на шпажках с сыром 35 3 2 из 5 - подробнее -