Укр
Рус
Суп-пюре Первые блюда Американская кухня

Суп-пюре из огурцов

( 4.8000 4 510 10 оценок)

1301 - просмотров
30 минут порций - 3 сложность - 2 из 5
Суп-пюре из огурцов - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Американская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные, Горячие

Способ приготовления: Варить

Описание

Суп-пюре из огурцов с мятой — легкое и освежающее летнее блюдо, которое подается охлажденным. Такой суп незаменим в жару. Он придает силы и при этом не перегружает пищеварение. В рецепте рассказывается, как приготовить огуречный суп-пюре по-итальянски. Это быстро, просто и очень вкусно.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Суп-пюре из огурцов " (на 100 грамм)

  • Белки2.6 гр.
  • Жиры1.9 гр.
  • Углеводы4.9 гр.
  • Калории55 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Свежий огурец вымойте и просушите. Очистите овощ от кожицы, нарежьте средними ломтиками и отправьте в чашу стационарного блендера. Если нет стационарного, положите в емкость, в которой потом сможете перебить погружным.

Шаг - 1
02

Добавьте к огурцу греческий йогурт. Листья мяты вымойте, просушите и тоже положите в чашу блендера.

Шаг - 2
03

Лимон вымойте, просушите и выдавите сок. Выдавливайте через ситечко, чтобы отсеять косточки. Свежевыжатый лимонный сок влейте к другим продуктам.

Шаг - 3
04

Добавьте в чашу очищенный от шелухи чеснок. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Шаг - 4
05

Закройте блендер крышкой и перебейте ингредиенты супа до состояния однородного пюре. Перебивайте до тех пор, пока не получите необходимую шелковистую текстуру.

Шаг - 5
06

Готовый суп-пюре из огурцов перелейте из чаши блендера в глубокую тарелку, украсьте листьями мяты, сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима и подавайте к столу. Блюдо очень нежное, легкое и свежее.   

Шаг - 6

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Свиная печень - пошаговый рецепт, фото 1 Свиная печень 35 3 2 из 5 - подробнее -
Квашеная капуста - пошаговый рецепт, фото 1 Квашеная капуста 35 8 1 из 5 - подробнее -
Мясной пирог с творогом - пошаговый рецепт, фото 1 Мясной пирог с творогом 90 4 3 из 5 - подробнее -
Говядина барбекю - пошаговый рецепт, фото 1 Говядина барбекю 190 2 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Слойка завитушка - пошаговый рецепт, фото 1 Слойка завитушка 60 4 3 из 5 - подробнее -
Рыбные пельмени - пошаговый рецепт, фото 1 Рыбные пельмени 50 4 3 из 5 - подробнее -
Запеканка из макарон с мясом - пошаговый рецепт, фото 1 Запеканка из макарон с мясом 65 4 3 из 5 - подробнее -
Буженина домашняя - пошаговый рецепт, фото 1 Буженина домашняя 60 1 2 из 5 - подробнее -