Рецепты
( 23 оценки) 
2376 - просмотров 
30 минут 
порций - 6 
сложность - 2 из 5 
У японцев, кроме блюд с наличием риса, огромной популярностью пользуется суп мисо. Он считается завтраком настоящего японца, поскольку является очень сытным и питательным. Это блюдо пользуется популярностью и у нас, особенно любят его вегетарианцы, любители здорового питания, а также придерживающиеся поста. В наше время рецептов приготовления супа мисо собралось множество, но неизменной является основа. Сегодня мы предлагаем вам воспользоваться классическим вариантом супа мисо, который приятно порадует вас минимальными затратами времени и усилий. В традиционном варианте суп мисо готовится из мисо пасты и бульона Даши. Необходимые ингредиенты можно купить в восточно-азиатских отделах супермаркетов. Может случиться, что, к сожалению, не все ингредиенты могут быть нам доступны или быть в наличии в магазине. Но, во-первых, их можно заменить другими продуктами, а во-вторых, сегодня в продаже имеются специальные наборы, например гранулы бонито, которые включают в себя все необходимое.
РАСПЕЧАТАТЬ
КОРОТКО
Итак, начнем готовить этот необычный суп. Для его приготовления нам понадобится не более пятнадцати минут, что, согласитесь, станет настоящей находкой для любой хозяйки.
Для начала наливаем в неглубокий сотейник или же кастрюлю воду и помещаем на огонь. Тем временем моем под проточной водой и нарезаем зеленый лук.
Далее на разделочной доске режем на кубики мягкий сыр тофу. Как правило, размер кусочков сыра 1х1 сантиметр, но можно нарезать любым способом на ваше усмотрение.
В сотейник с кипящей водой бросаем гранулы бонито и хорошо все перемешаем. Когда все гранулы растворятся, добавляем в бульон неотъемлемый ингредиент - мисо пасту и тоже размешиваем до полного растворения.
Теперь бросаем нарезанный сыр тофу и ранее нашинкованную зелень и оставляем на пару минут на огне. Наверное, вы обратили внимание, что в суп не добавляется соль и либо какие специи. В данном случае это и не нужно, ведь паста мисо и гранулы бонито достаточно соленые, да и сыр тофу тоже добавляет свой насыщенный вкус, поэтому если еще и добавить соль, то суп получится попросту пересоленным, а нам это ни к чему.
Правда вы можете по желанию корректировать вкус супа, добавив соевый соус (можете воспользоваться соусом Ворчестер). Вы приятно удивитесь, но на этом все, суп можно смело разливать по тарелкам и наслаждаться необычным вкусом этого восточного блюда самим и угощать домашних или гостей.
Похожие рецепты
Молочный суп с вермишелью 15 4 1 из 5 - подробнее - 
Омлет с молоком на сковороде 20 4 2 из 5 - подробнее - 
Цыпленок табака 45 4 3 из 5 - подробнее - 
Грудинка 120 1 3 из 5 - подробнее - Cлучайные рецепты
Торт Медовик 180 7 4 из 5 - подробнее - 
Такос 60 4 3 из 5 - подробнее - 
Почки жареные, на сковороде 30 3 3 из 5 - подробнее - 
Салат «Любимый муж» 50 3 3 из 5 - подробнее - 
