Спагетти с беконом

Подготовьте все необходимые вам ингредиенты для этого блюда. Нарежьте на разделочной доске бекон небольшими кусками, но не нарезайте тонко, чтобы при жарке куски не были пересушенными.

Очистите от шелухи и на разделочной доске нарежьте мелкими кубиками репчатый лук.

Помойте тщательно под проточной водой и нашинкуйте мелко зеленый базилик. Очистите от шелухи и помойте чеснок, оставьте на время до его использования.

Глубокую сковородку с растительным маслом отправьте на плиту и максимально разогрейте. Бросьте в горячее масло дольки нарезанного бекона и обжаривайте, постоянно переворачивая, на среднем огне до хрустящей корочки, около 5 минут. 

Слейте пару столовых ложек жира (который пустил бекон) из сковороды и добавьте к бекону нарезанный репчатый лук. Обжаривайте, постоянно помешивая, чтобы ничего не пригорело и не пристало ко дну емкости.

Добавьте в зажарку из бекона выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешайте и хорошо приперчите красным молотым перцем (можно даже использовать семена красного перца, это точно не испортит). Еще раз все хорошо перемешайте. 

Теперь бросьте в сковороду консервированные помидоры (нужно, чтобы это были мелкие томаты без кожуры), варите 10 минут, пока помидоры полностью не разваляться, не превратятся в однородную массу и не пустят еще больше томатного сока.

Между тем, поместите большую кастрюлю на плиту, залейте в нее воду и доведите до кипения.  Бросьте в кипящую воду спагетти, не разламывая, присолите и варите минут 10 до полной готовности. 

Затем слейте кипяток и, промыв спагетти в дуршлаге холодной водой, верните их обратно в кастрюлю.

Теперь добавьте нарезанный базилик в беконную смесь, а затем совместите с приготовленными спагетти. 

Подайте спагетти с беконом, усыпав тертым на самой мелкой терке сыром.