Слойки с клубникой - рецепт как вкусно приготовить слойки с клубникой

Национальная кухня: Французская кухня

Рецепты к праздникам: День рождения, Масленица, На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Кухонная техника: В духовке

Вкусовые качества: Сладкие

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Слойки с клубникой — мягкий, сочный, ароматный десерт, который покоряет с первого укуса. Предлагаем добавить в блюдо сливочный сыр, чтобы получилось нечто среднее между пирожными и чизкейком. Мы используем для слоек готовое слоеное тесто, поэтому рецепт особенно понравится занятым мамочкам и хозяйкам, у которых нет времени на долгую готовку.

Ингредиенты

Сахарная пудра ^1/4 ст.
Сливки 20 % по вкусу
Сыр сливочный по вкусу
Сок лимонный по вкусу
Сахар 100 г.
Клубника 300 г.
Тесто слоеное 400 г.

Пищевая ценность блюда "Слойки с клубникой " (на 100 грамм)

Белки2.8 гр.
Жиры9.8 гр.
Углеводы39 гр.
Калории262 ккал.

РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт

сделано 01

Слоеное тесто заранее выньте из холодильника и разморозьте. Нарежьте пласт кусочками размером с одно пирожное. Выложите нарезанное тесто на застеленный пергаментом противень и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 15 минут. Слойки должны стать легкими, пышными и золотистыми. Выньте их из духовки и остудите.

сделано 02

Свежую клубнику переберите, чтобы удалить испорченные ягоды. Отобранную клубнику избавьте от хвостиков, вымойте, просушите и нарежьте тонкими слайсами. Половину нарезанных ягод отправьте в сотейник и поставьте на средний огонь. Всыпьте сахар, влейте лимонный сок и перемешайте.

сделано 03

Когда кусочки клубники станут мягче, подавите их в пюре, доведите до кипения и выключите огонь. Получившийся клубничный джем снимите с плиты и остудите.

сделано 04

В отдельную миску выложите сливочный сыр. Всыпьте сахар, влейте жирные сливки и взбейте смесь миксером до однородности.

сделано 05

Остывшие слойки разрежьте пополам. На одну половинку выложите сливочную начинку, а на нее кусочки клубники. Полейте остывшим клубничным джемом и накройте верхней частью слойки.

сделано 06

Осталось посыпать получившиеся пирожные сахарной пудрой и подать слойки с клубникой на стол. Десерт очень нежный, сочный и вкусный, с тонким клубничным ароматом и мягким сливочным послевкусием. Такое блюдо подойдет и для романтического вечера, и для детского праздника. Приятного аппетита!