Укр
Рус
Мясо Вторые блюда Грузинская кухня

Шашлык из курицы на мангале

( 4.9048 4 521 21 оценка)

1748 - просмотров
75 минут порций - 4 сложность - 3 из 5
Шашлык из курицы на мангале - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Грузинская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Кухонная техника: На мангале

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Жарить

Описание

Сочный, ароматный, действительно вкусный и нежный шашлык из курицы на мангале – это мясное кушанье не оставит равнодушным никого и произведет впечатление даже на самых требовательных гурманов. Как приготовить шашлык из курицы мы с радостью вам расскажем. С этой задачей можно легко справиться в домашних условиях, достаточно использовать несколько ценных советов, которые мы спрятали в этом рецепте. Поскольку курятина – мясо нежное и мягкое, оно быстро готовится, поэтому куриный шашлык не требует особых подготовок на протяжении длительного времени.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Шашлык из курицы на мангале" (на 100 грамм)

  • Белки15.2 гр.
  • Жиры13.3 гр.
  • Углеводы3 гр.
  • Калории200 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Чтобы приготовить вкусный шашлык из курицы, существуют некоторые кулинарные хитрости, с которыми мы познакомим вас. Самое главное – это конечно же маринад. Из большого количества различных вариантов мы подобрали для вас один из самых удачных. Для его приготовления нам нужно мелко нашинковать веточку свежего розмарина.

Шаг - 1
02

Также помыть лимон, разрезать пополам и выдавить сок.

Шаг - 2
03

Затем в отдельную емкость наливаем оливковое масло, сюда же добавляем лимонный сок и бросаем измельченный розмарин.

Шаг - 3
04

Еще добавляем соус ранч (майонез со специями). Это известная салатная заправка, которую часто используют и для шашлыков.

Шаг - 4
05

Также наливаем в эту же емкость вустерширский соус и белый уксус. В конце добавляем соль, молотый перец и сахар. Все эти компоненты тщательно перемешиваем венчиком, и в результате получаем вкусный маринад. Стоит отметить, что мешать требуется несколько минут, чтобы все же получилась однородная масса.

Шаг - 5
06

Итак, следующий этап – подготовка мяса. Курятину зачищаем от пленок или жировых прослоек, моем и нарезаем на небольшие кусочки. Затем выкладываем их в миску и заливаем маринадом, в котором хорошо перемешиваем курятину, а затем накрываем посуду пищевой пленкой и отправляем на полчаса в холодильник.

Шаг - 6
07

После того, как мясо промаринуется, а для курятины нужно немного времени, достаем его из холодильника и нанизываем на шампура. Приготовить шашлык из курятины можно на мангале, на гриле или же в духовке, если предыдущие варианты недоступны. 

Шаг - 7
08

Итак, шампура выкладываем на решетку и готовим шашлык из курицы примерно 6 -10 минут в зависимости от температуры углей. Периодически переворачиваем шампура, чтобы мясо не подгорело.

Шаг - 8
09

Готовый куриный шашлык имеет красивый золотистый цвет, слегка подрумянившийся. Снимаем с огня и прямо на шампурах выкладываем на блюдо.

Шаг - 9
10

При подаче можно украсить дольками лимона, свежей зеленью или любым другим способом, который вам больше по душе. Если вы раньше задавались вопросом как приготовить шашлык из курицы, то использовав наш рецепт, вы наверняка будете точно знать, как можно просто и легко приготовить настоящую вкуснятину самостоятельно.  

Шаг - 10

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Пахлава турецкая - пошаговый рецепт, фото 1 Пахлава турецкая 50 4 3 из 5 - подробнее -
Гречаники постные - пошаговый рецепт, фото 1 Гречаники постные 35 3 3 из 5 - подробнее -
Салат «8 Марта!» - пошаговый рецепт, фото 1 Салат «8 Марта!» 40 4 3 из 5 - подробнее -
Плов с фрикадельками - пошаговый рецепт, фото 1 Плов с фрикадельками 65 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Лобио - пошаговый рецепт, фото 1 Лобио 60 2 2 из 5 - подробнее -
Мясные фрикадельки - пошаговый рецепт, фото 1 Мясные фрикадельки 75 4 3 из 5 - подробнее -
Лечо простой рецепт - пошаговый рецепт, фото 1 Лечо простой рецепт 120 1 4 из 5 - подробнее -
Лимонное печенье «Валентинки» - пошаговый рецепт, фото 1 Лимонное печенье «Валентинки» 65 3 3 из 5 - подробнее -