Укр
Рус
Шашлык Вторые блюда Средиземноморская кухня

Шашлык из креветок

( 4.6667 4 59 9 оценок)

1833 - просмотров
60 минут порций - 4 сложность - 2 из 5
Шашлык из креветок - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Средиземноморская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Кухонная техника: На гриле

Вкусовые качества: Острые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Выпекать

Описание

Сегодня мы приготовили для вас рецепт невероятно вкусного шашлыка. Только вместо свинины или говядины предлагаем не менее удачный вариант-креветки. Блюда из морепродуктов на гриле по праву считаются классикой и славятся своим тонким, изысканным вкусом, способным удивить даже капризных гурманов. Прекрасная праздничная закуска, которую мы рекомендуем - шашлык из креветок.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Шашлык из креветок " (на 100 грамм)

  • Белки11 гр.
  • Жиры15.3 гр.
  • Углеводы1.8 гр.
  • Калории194 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Итак, для шашлыка, конечно же, немаловажен выбор креветок, и наиболее удачно, просто идеально подойдут тигровые или королевские креветки. Их мы хорошо промываем холодной водой, откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости или же используем бумажные полотенца.

Шаг - 1
02

Если вы все-таки решили использовать креветки без панциря, то понятное дело, чистим наши морепродукты. Теперь займемся маринадом. К этому процессу следует подойти ответственно, поскольку можно перестараться или же наоборот недоглядеть.

Шаг - 2
03

Итак, очистим от шелухи чеснок, немного измельчим его ножом и бросим в деревянную ступку. Хорошенько промываем свежую зелень. Прекрасно подходят к креветкам базилик, тимьян, кориандр.

Шаг - 3
04

Если вы также используете розмарин, будьте осторожны, добавляем его немножко, чтобы не забил вкус остальных ингредиентов. Помытую зелень тоже измельчаем: нарезаем ножом или просто немного рвем руками, и отправляем в ступку.

Шаг - 4
05

Теперь деревянной толкушкой перетираем содержимое в однородную смесь. В конце наливаем немного оливкового масла, солим и снова все перетираем. В результате у нас получается невероятно ароматный маринад.

Шаг - 5
06

Им мы заливаем креветки, немного оставив для подальшего использования, перемешиваем и помещаем их в пакет для заморозки. Затем отправляем пакет с креветками в холодильник мариноваться на три часа.

Шаг - 6
07

По истечению этого времени достаем охлажденные и пропитанные вкусным маринадом креветки, и их уже смело можно поджаривать на мангале. Креветки – это продукт нежный, и его легко повредить. Поэтому шашлык из этих деликатесов лучше всего готовить на решетке, а не просто на шампурах. Итак, выкладываем наши креветочные шашлыки на гриль и обжариваем с обеих сторон по паре минут до золотистой корочки.

Шаг - 7
08

Чтобы вкус закуски был еще более насыщенным, предлагаем также приготовить соус. Для этого возьмем немного нашего маринада, который мы специально оставили, добавим оливкового масла, хлопья чили, кайенский перец, а также лимонный сок. Все это тщательно перемешаем и соус готов. 

Шаг - 8
09

Поливаем им наши аппетитные шашлыки и скорее спешим насладиться необычным, вкусным и оригинальным блюдом. Шашлыки из креветок – это нежные, сочные, ароматные, пикантные деликатесы, которые не оставят равнодушным ни единого, кто попробует этот кулинарный изыск.  

Шаг - 9

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Карась в тархуновом соусе - пошаговый рецепт, фото 1 Карась в тархуновом соусе 30 3 3 из 5 - подробнее -
Торт из печенья без выпечки - пошаговый рецепт, фото 1 Торт из печенья без выпечки 120 6 3 из 5 - подробнее -
Шашлык из лосося - пошаговый рецепт, фото 1 Шашлык из лосося 50 2 2 из 5 - подробнее -
Ростбиф - пошаговый рецепт, фото 1 Ростбиф 40 1 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Сушеные бананы - пошаговый рецепт, фото 1 Сушеные бананы 120 2 2 из 5 - подробнее -
Мармелад из варенья - пошаговый рецепт, фото 1 Мармелад из варенья 45 3 3 из 5 - подробнее -
Домашнее мороженое для детей - пошаговый рецепт, фото 1 Домашнее мороженое для детей 45 3 3 из 5 - подробнее -
Сметанно - чесночный соус - пошаговый рецепт, фото 1 Сметанно - чесночный соус 35 1 2 из 5 - подробнее -