Укр
Рус
Салат Столичный Салаты Русская кухня

Салат столичный с маринованными огурцами

( 4.9444 4 518 18 оценок)
1338 - просмотров
45 минутпорций - 4сложность - 3 из 5
Салат столичный с маринованными огурцами - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Легкий салат с куриными бедрами, приготовленными на сковороде с винным уксусом, охлажденными и объединенными с салатом из свежих и маринованных овощей, поэтому этот салат богат, питателен, но легок и свеж, идеально подходит для жарких летних дней. Но, я уверяю, что салат столичный с маринованными огурцами настолько покорит вас, что вы также захотите готовить его во все времена года, возможно, с добавлением небольшого количества майонеза.

Ингредиенты

  • Огурец соленый 2 шт.
  • Оливковое масло 2 ст.л
  • Чеснок 2 зуб.
  • Розмарин 10 г.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец красный чили 1 шт.
  • Орегано по вкусу
  • Бедро куриное 2 шт.
  • Винный уксус 2 ст.л
  • Вода 3/4 ст.
  • Паприка 1/2 ч.л
  • Карри 1/2 ч.л
  • Капуста 1/2 шт.
  • Черри 6 шт.
  • Яйцо 2 шт.
  • Соевый росток 50 г.
  • Маринованный лук 60 г.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Небольшую сковородку поместите на плиту, налейте в нее оливковое масло и хорошо разогрейте. Уложите в горячее масло неочищенные от шелухи зубчики чеснока, веточки розмарина и лавровый лист.

Шаг - 1
02

Далее добавьте в сковородку красный перец чили (можно целым, а можно порезать на мелкие кусочки), веточку орегано и убавьте огонь до среднего.

Шаг - 2
03

Затем уложите в сковородку с приправами предварительно вымытые, а затем просушенные бумажным полотенцем куриные бедра. Обжаривайте мясо приблизительно по 2 минуты с каждой стороны, до появления легкой золотой корки.

Шаг - 3
04

Затем полейте обжаренную курицу небольшим количеством винного уксуса, залейте водой (не полностью покрыв мясо) и, накрыв крышкой, оставьте томиться содержимое сковороды, приблизительно на 10 минут.

Шаг - 4
05

Далее посыпьте протушеные бедра паприкой, карри, хорошо посолите и, снова накрыв емкость крышкой, продолжайте жарить мясо до испарения всей жидкости в сковороде и образования коричневой, хрустящей корки на курице. Снимите сковороду с огня и отставьте мясо остывать.

Шаг - 5
06

Теперь помойте проточной водой молодую капусту, немного просушите и на разделочной доске достаточно крупно нашинкуйте. Поместите нарезанную капусту в миску, где будете смешивать будущий салат.

Шаг - 6
07

Далее помойте холодной водой помидоры черри, промокните бумажным полотенцем и перережьте каждый на две части. Затем порежьте кольцами предварительно отваренные и очищенные от скорлупы куриные яйца.

Шаг - 7
08

Итак, начинайте формировать сам салат. В миску к уже нашинкованной капусте добавьте ростки сои, выложите красиво по периметру блюда, ранее нарезанные дольки черри.

Шаг - 8
09

Далее уложите в миску порезанные куриные яйца, предварительно разобранное на достаточно крупные ломтики куриное бедро.

Шаг - 9
10

Затем добавьте в миску к остальным ингредиентам консервированный лук (желательно, если это будет лук в маринаде с уксусом и совсем мелкого размера). Уложите так же в емкость заранее нарезанные кольца маринованного огурца и перемешайте.

Шаг - 10
11

Но этот салат можно подавать и, не смешивая в общей миске, а перемешать уже, когда будете выкладывать порционно. Итак, готовый салат столичный с маринованными огурцами подавайте на стол и радуйте своих родных.

Шаг - 11

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Салат столичный на Новый год - пошаговый рецепт, фото 1 Салат столичный на Новый год 40 4 3 из 5 - подробнее -
Салат столичный с мясом - пошаговый рецепт, фото 1 Салат столичный с мясом 35 4 3 из 5 - подробнее -
Салат столичный с колбасой - пошаговый рецепт, фото 1 Салат столичный с колбасой 45 4 3 из 5 - подробнее -
Салат столичный с говядиной - пошаговый рецепт, фото 1 Салат столичный с говядиной 50 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Жевательный мармелад - пошаговый рецепт, фото 1 Жевательный мармелад 65 3 3 из 5 - подробнее -
Гамбургер с курицей - пошаговый рецепт, фото 1 Гамбургер с курицей 20 2 2 из 5 - подробнее -
Подсолнух - пошаговый рецепт, фото 1 Подсолнух 40 5 3 из 5 - подробнее -
Запеченная грудка индейки - пошаговый рецепт, фото 1 Запеченная грудка индейки 65 2 3 из 5 - подробнее -