Укр
Рус
Быстрые салаты Салаты Русская кухня

Салат столичный классический

( 5.0000 5 516 16 оценок)

1476 - просмотров
40 минут порций - 4 сложность - 3 из 5
Салат столичный классический - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Русская кухня, Французская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Предлагаем вашему внимаю прекрасную интерпретацию всеми любимого и наиболее популярного «Оливье», а именно салат с новым названием - салат Столичный классический. Главным отличием в этих двух салатах является замена вареной колбасы мясом курицы. Именно курятина придает этому блюду более нежного вкуса.  В остальном набор продуктов практически тот же. Такой салат получается очень насыщенным и питательным. Благодаря простым и вполне доступным продуктам, его можно готовить не только на праздник, но и включать в повседневное меню, особенно если ваши домочадцы любят трапезничать салатами.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Салат столичный классический " (на 100 грамм)

  • Белки6 гр.
  • Жиры3.7 гр.
  • Углеводы8.2 гр.
  • Калории96 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

В готовке такое блюдо незатейливое, простое, а в результате имеет очень неплохой вкус и отлично воспринимается на любом застолье. Начнем наше приготовление с овощей. Картофель и морковь моем и складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь отвариваться. Воду можно немного подсолить.

Шаг - 1
02

Варим примерно полчаса, а затем проверяем овощи на готовность с помощью вилки или ножа: сваренные овощи мягкие и легко протыкаются. Готовые морковь и картофель достаем из кастрюли и оставляем остывать.

Шаг - 2
03

Тем временем нам нужно отварить и куриное мясо. Рекомендуем использовать куриную грудку, но также подойдет и филе с окорочков, просто из этой части мясо немного пожирнее. Итак, филе зачистим от прослоек или пленок, сполоснем под водой и отправим в сотейник.

Шаг - 3
04

Зальем водой, добавим соль и при желании перец и поставим на огонь. Также можно бросить лавровый листик. Готовим курятину минут 40, этого времени вполне достаточно для готовности мяса. Курятину тоже достаем из сотейника пусть остывает.

Шаг - 4
05

Еще один ингредиент, который требует предварительной подготовки, это яйца. Их нужно тоже отварить. Для этого опускаем их в кипящую воду и готовим минут 7-10, чтобы они сварились вкрутую.  После этого заливаем холодной водой, так они легче почистятся от скорлупы.

Шаг - 5
06

Теперь очистим от кожуры отваренные овощи и нарежем их небольшими кубиками. Для удобства можно использовать специальную овощерезку в виде металлической сеточки.

Шаг - 6
07

Также пока варится мясо, моем и при необходимости чистим огурец и режем его на маленькие кубики. Чтобы салат имел более красивый вид, желательно нарезать все ингредиенты примерно одинаково.

Шаг - 7
08

Итак, очищенные яйца тоже измельчаем. Зелень кинзы и укропа тщательно моем и мелко шинкуем.

Шаг - 8
09

Охлажденное мясо нужно просто пощипать руками. Теперь в глубокую емкость выкладываем все наши ингредиенты: измельченные овощи, яйца и зелень, а также добавляем консервированный зеленый горошек.

Шаг - 9
10

Все это приправляем майонезом и хорошенько перемешиваем до однородности, чтобы все ингредиенты как следует пропитались майонезом. Салат столичный классический готов, осталось только преподнести его гостям или своим домочадцам.

Шаг - 10
11

При подаче можно использовать специальную форму для салатов, сверху украсить веточкой свежей зелени. Такое блюдо не зря имеет огромную популярность, ведь данное сочетание простых ингредиентов превращает салат столичный классический в сытное, вкусное и интересное кушанье.  

Шаг - 11

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Колбаски из печенья - пошаговый рецепт, фото 1 Колбаски из печенья 60 4 3 из 5 - подробнее -
Соте - пошаговый рецепт, фото 1 Соте 40 4 3 из 5 - подробнее -
Вкусный винегрет - пошаговый рецепт, фото 1 Вкусный винегрет 140 5 3 из 5 - подробнее -
Макароны карбонара - пошаговый рецепт, фото 1 Макароны карбонара 50 4 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Кексики Капкейки - пошаговый рецепт, фото 1 Кексики Капкейки 40 5 3 из 5 - подробнее -
Мясо по-французски в духовке - пошаговый рецепт, фото 1 Мясо по-французски в духовке 50 4 3 из 5 - подробнее -
Жаркое из утки - пошаговый рецепт, фото 1 Жаркое из утки 70 5 3 из 5 - подробнее -
Куриные наггетсы - пошаговый рецепт, фото 1 Куриные наггетсы 50 3 3 из 5 - подробнее -