Каждый год примерно в это время мы стараемся публиковать традиционные рецепты рождественского ужина. Некоторые из них известны по всей Мексике, а другие, такие как рождественский яблочный салат, более известен в центральных штатах Мексики.
В большую миску налейте воду и добавьте свежеотжатый сок лайма, хорошо перемешайте. Затем тщательно вымойте проточной водой и нарежьте яблоки кубиками или тонкой соломкой. Можно от кожуры очистить яблоки, но на них должна быть кожица. Придает салату приятный цвет.
Когда нарежете яблоки кубиками, поместите их в миску с известковой водой, чтобы они не стали коричневыми. Когда вы закончите нарезать все яблоки, не забудьте хорошо перемешать их с известковой водой, а затем слейте воду.
В небольшой миске смешайте высокой жирности сливки с майонезом (лучше домашнего приготовления).
Полейте приготовленным майонезным соусом нарезанные ингредиенты в миске и перемешайте, приправив солью и черным молотым перцем (если вы добавляете эти последние фрукты, не добавляйте приправу перца).
Положите нарезанные кубиками яблоки, измельченный сельдерей, изюм и орехи пекан в большую миску и хорошо перемешайте, до объединения всех ингредиентов. Затем выложите на разделочную доску кольца консервированного ананаса и мелко его нарежьте.
Если вы хотите добавить очищенную от кожуры и натертую на мелкой терке морковь и небольшой персик, сделайте это на этом этапе. Эти ингредиенты не обязательны в этом рецепте.
Вы можете подавать его на небольших тарелках с небольшими листьями салата. Или же выложите салат с яблоками в маленьких стеклянных чашках, украсив консервированной вишней или вишней в сиропе и фигурными веточками петрушки. Можно посыпать замечательный салат натертым на мелкой терке сыром.
Похожие рецепты
Cлучайные рецепты