Укр
Рус
Салаты с мясом Салаты Украинская кухня

Салат с жареной свининой

( 4.9565 4 523 23 оценки)

1818 - просмотров
30 минут порций - 4 сложность - 2 из 5
Салат с жареной свининой - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Горячие

Способ приготовления: Жарить

Посуда: На сковороде

Описание

Приготовьте сытный и полезный салат с жареной свининой. Чтобы сделать кушанье более диетическим, приготовьте свинину в духовке. Салат можно подавать как отдельное блюдо с тостами или хлебцами.  

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Салат с жареной свининой" (на 100 грамм)

  • Белки6.4 гр.
  • Жиры6.4 гр.
  • Углеводы25.3 гр.
  • Калории185 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Свиное филе нарежьте небольшими тонкими кусочками и выложите в глубокую миску. Добавьте соевый соус и сахар.

Шаг - 1
02

Натрите на мелкой терке или пропустите через специальный пресс чеснок и выложите в миску. Влейте мирин (сладкое рисовое вино), кунжутное масло и притрусите черным молотым перцем. Перемешайте мясо и дайте ему настояться. Если времени до застолья достаточно много, можно оставить мариноваться на всю ночь. 

Шаг - 2
03

Краснокочанную капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. 

Шаг - 3
04

Болгарский перец тщательно вымойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте пополам, удалите плодоножку и семена и нарежьте соломкой. Чтобы салат выглядел более эффектно и ярко, используйте сладкий перец разных цветов. 

Шаг - 4
05

Листья кунжута тщательно вымойте и обсушите. Соедините вместе и сверните в рулетик. Нарежьте кружочками и слегка расправьте.

Шаг - 5
06

Муку из клейкого риса и кукурузный крахмал высыпьте в удобное для панировки блюдо и перемиксуйте.  Поставьте на плиту сковороду на средний огонь, добавьте растительное или оливковое масло. 

Шаг - 6
07

Маринованное мясо обваляйте в муке и выложите в разогретую жаровню. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Жареную свинину выложите на решетку или бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Шаг - 7
08

  Приготовьте заправку для салата. В небольшую миску добавьте соевый соус, сахар, яблочный уксус, устричный соус, минеральную воду, измельченный чеснок и хрен. Перемиксуйте до однородности.

Шаг - 8
09

В большое блюдо выложите измельченные овощи. При желании можно их перемешать или выложить слоями. Добавьте мясо и полейте кушанье заправкой.  Салат с жареной свининой готов. Приятного аппетита!  

Шаг - 9

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Икра баклажанная - пошаговый рецепт, фото 1 Икра баклажанная 50 1 2 из 5 - подробнее -
Заливное из карпа - пошаговый рецепт, фото 1 Заливное из карпа 150 6 3 из 5 - подробнее -
Том ям с курицей в мультиварке - пошаговый рецепт, фото 1 Том ям с курицей в мультиварке 75 5 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Стейк из лосося на гриле - пошаговый рецепт, фото 1 Стейк из лосося на гриле 40 2 3 из 5 - подробнее -
Пицца на воде - пошаговый рецепт, фото 1 Пицца на воде 90 3 3 из 5 - подробнее -
Мамалыга в горшочке - пошаговый рецепт, фото 1 Мамалыга в горшочке 35 3 2 из 5 - подробнее -
Голубцы в томатном соусе - пошаговый рецепт, фото 1 Голубцы в томатном соусе 65 3 3 из 5 - подробнее -