Салат «Ромашки»

Подготовьте ингредиенты для салата «Ромашки». Рис отварите до готовности. Откройте консервы с тунцом в собственном соку, слейте жидкость, а рыбу переложите на тарелку. Яйца отварите вкрутую. Морковь, огурец и листья салата вымойте и просушите. Очистите морковь от кожуры и натрите на крупной терке. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте мелким кубиком. Листья салата выложите на сервировочное блюдо.

Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.

Добавьте тертую морковь, перемешайте, влейте воду и, помешивая, тушите до мягкости моркови.

Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите сковороду с морковью и луком с плиты.

Вареные яйца очистите от скорлупы, разрежьте пополам и разделите на желтки и белки. Желтки покрошите, а белки нарежьте полосками, похожими на лепестки.

В центр сервировочного блюда между листьями латука горкой выложите отварной рис. Сверху положите кусочки тунца.

Смажьте рыбу майонезом. Поверх тунца положите тушеную морковь с луком.

Огурец очистите от шкурки, нарежьте кубиками и выложите поверх моркови.

Накройте салат пищевой пленкой и слегка придавите, чтобы ингредиенты лежали плотнее. Снимите пленку и покройте огуречный слой майонезом. 

Сверху выложите желтки и белки в виде ромашек. Украсьте салат «Ромашки» свежим укропом и отправьте на пару часов в холодильник, а затем подавайте к столу. Приятного аппетита!