Салат подсолнух с чипсами

Куриное филе отварить целиком (так оно сохранит свою сочность) примерно в течении 20-30 минут в подсоленной воде, для аромата можно добавить лавровый лист и пару горошин душистого перца. Дать остыть и нарезать небольшими кубиками.

Выложить мясо первым слоем на круглую тарелку и обильно смазать майонезом.

Шампиньоны помыть под проточной водой и также нарезать кубиками. В разогретую сковородку залить пару ложек растительного масла и высыпать нарезанные грибы, можно немножко подсолить и поперчить черным молотым перцем для пикантности. Обжарить грибы до полной готовности, около 15 минут.  

Выложить обжаренными шампиньонами следующий слой нашего салата и смазать его майонезом.

Отварить яйца примерно 10 минут, чтобы они получились вкрутую. Окунуть в холодную воду для более быстрого остывания, затем очистить от скорлупы и разрезать каждое яйцо пополам. Теперь необходимо отделить белок от желтка. 

Белок натереть на крупной терке и это будет следующий слой салата, смазать снова майонезом.  А желток пока отложить, будет использоваться позже, как украшение.

Твердый сыр натереть на мелкую терку и выложить на белок. Также можно использовать плавленый сыр, кому какой больше по душе.

Теперь, ранее оставленный желток, натираем на мелкую терку и посыпаем им смазанный майонезом сыр.

Картофельные чипсы (желательно без определенного вкуса, точнее без добавок, лучше взять классические – соленые) уложить плотно друг к другу по периметру салата в виде солнца.

Оливки (лучше сразу брать без косточки, это уменьшит время приготовления) разрезать примерно на четыре части и выложить аккуратно на желток, образовав так называемые семечки с подсолнуха.

Ну что же, яркий, красивый “Салат подсолнух с чипсами” готов. Подавайте блюдо к столу и удивляйте своих близких. Приятного аппетита!