Укр
Рус
Простые салаты Салаты Украинская кухня

Салат «Оливье» с колбасой и свежими огурчиками

( 4.8261 4 523 23 оценки)

2390 - просмотров
40 минут порций - 4 сложность - 3 из 5
Салат «Оливье» с колбасой и свежими огурчиками - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня, Болгарская кухня, Русская кухня

Рецепты к праздникам: Новый год, На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Лето, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Калорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Варить, Нарезать

Описание

Салат «Оливье» с колбасой и свежими огурчиками — интересная вариация на тему традиционной русской новогодней закуски. В классическом рецепте оливье используются только маринованные огурцы, но с добавлением свежих привычное блюдо приобретает новые краски.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Салат «Оливье» с колбасой и свежими огурчиками " (на 100 грамм)

  • Белки3.6 гр.
  • Жиры8.3 гр.
  • Углеводы6.1 гр.
  • Калории119 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Подготовьте ингредиенты для оливье. Картофель и морковь вымойте, отварите до готовности и очистите от кожицы. Яйца отварите и очистите от скорлупы. Измельчите отварной картофель мелким кубиком. Мы используем для этого специальную овощерезку, но подойдет и обычный нож.

Шаг - 1
02

Таким же кубиком измельчите отварную морковь. Измельченный картофель с морковью выложите в миску для смешивания.

Шаг - 2
03

Небольшими кубиками измельчите маринованные огурцы и добавьте в миску к другим продуктам.

Шаг - 3
04

Так же поступите с вареной колбасой. Пришла очередь свежих огурцов. Их тоже нужно измельчить кубиком и добавить в миску.

Шаг - 4
05

Нарежьте кубиком вареные яйца и отправьте в салат.

Шаг - 5
06

Зеленый лук вымойте, отряхните от влаги и мелко нарежьте. Откройте консервированный горошек и слейте жидкость. Добавьте нарезанный зеленый лук и консервированный горошек в общую миску.

Шаг - 6
07

Приправьте салат солью и перцем по вкусу, положите майонез и перемешайте блюдо для равномерного распределения продуктов. 

Шаг - 7
08

Готовый салат «Оливье» с колбасой и свежими огурчиками должен настояться хотя бы 1 час, чтобы ингредиенты «подружились». Потом блюдо можно сервировать. Например, с помощью специального кольца придайте салату круглую форму. Сделайте декор из майонеза и отварных яичных белков, желтков и моркови. Добавьте зелень и нарезанные оливки. Это красиво, оригинально и вкусно. Благодаря свежим огурцам и зеленому луку салат получился более легким и хрустящим. Подавайте обновленный оливье к столу и зовите гостей. Приятного аппетита!  

Шаг - 8

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Вареники с сюрпризом - пошаговый рецепт, фото 1 Вареники с сюрпризом 80 4 3 из 5 - подробнее -
Диетическая шаурма - пошаговый рецепт, фото 1 Диетическая шаурма 80 4 3 из 5 - подробнее -
Ватрушка - пошаговый рецепт, фото 1 Ватрушка 50 3 3 из 5 - подробнее -
Как готовить шашлык из курицы - пошаговый рецепт, фото 1 Как готовить шашлык из курицы 55 3 2 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Рыба во фритюре - пошаговый рецепт, фото 1 Рыба во фритюре 50 5 3 из 5 - подробнее -
Канапе с мясом - пошаговый рецепт, фото 1 Канапе с мясом 40 4 3 из 5 - подробнее -