Укр
Рус
Салаты с мясом Салаты Украинская кухня

Салат новогодний с черносливом

( 4.9048 4 521 21 оценка)
1895 - просмотров
40 минутпорций - 4сложность - 2 из 5
Салат новогодний с черносливом - пошаговый рецепт, фото 1

Национальная кухня: Украинская кухня, Русская кухня

Рецепты к праздникам: На праздничный стол

Актуальные рецепты: Зима, Весна, Осень

Вкусовые качества: Неострые

Калорийность: Низкокалорийные блюда

Температура подачи: Холодные

Способ приготовления: Нарезать

Описание

Хотим побаловать вас необычным способом оформления блюда. Сам салат тоже заслуживает внимания, выходит аппетитное соединение филе из курицы, твердого сыра, которое расширяется незабываемым вкусом чернослива, ну и конечно же орешки существенно насыщают его. Итак, приступайте и пробуйте приготовить новогодний салат с черносливом и порадуйте гостей.

Ингредиенты

Пищевая ценность блюда "Салат новогодний с черносливом" (на 100 грамм)

  • Белки9.9 гр.
  • Жиры13.8 гр.
  • Углеводы12.5 гр.
  • Калории218 ккал.
РАСПЕЧАТАТЬ

Пошаговый рецепт с фото

01

Мы хотим поделиться еще одним рецептом вкусного и праздничного салата с черносливом. Возьмем куриное филе и отварим его в воде с добавлением соли, лаврового листа и черного перца горошком. Когда филе отварится, остужаем и нарезаем его кубиками.

Шаг - 1
02

Потом берем очищенный от шелухи и помытый репчатый лук. Разрезаем его на четыре части и тонко нарезаем. Нарезанный лук выкладываем в глубокую миску и заливаем горячей кипяченной водой.

Шаг - 2
03

Туда же добавляем уксус, лучше натуральный, и насыпаем сахар. Хорошенько мешаем ложкой и отставляем. Лук должен промариноваться, а мы займемся приготовлением других ингредиентов.

Шаг - 3
04

На разделочной доске ножом нарезаем очищенные ядра грецкого ореха. Этот орех, как никакой другой придаст нашему салату колорит и насыщенный вкус. Ножом еще раз измельчим в крупную крошку.

Шаг - 4
05

Далее нарезаем чернослив не крупными кубиками. Его предварительно надо залить кипятком и дать немного настояться. Когда он разбухнет, слить воду и просушить.

Шаг - 5
06

Отвариваем яйца. Очищаем от скорлупы и отделяем желтки от белков. Отдельно на мелкую терку натираем желтки. Также в отдельную тарелку мелко натираем белки. Отставляем в сторону.

Шаг - 6
07

Отвариваем морковь, охлаждаем и чистим от кожуры. Морковь также натираем, но уже на крупную терку. Морковка готова.

Шаг - 7
08

В глубокую миску выкладываем наше отварное куриное филе, порезанное кубиками. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем. Основа нашего салата приготовлена, следующим нашим шагом будет выкладывание салата слоями.

Шаг - 8
09

Нам понадобится большая плоская тарелка и средняя форма для салата. Выкладываем по центру тарелки нашу форму. Первым шаром будет пропитанные майонезом кусочки куриного филе. Выкладываем его на дно нашей формы и разравниваем ложкой.

Шаг - 9
10

Следующим слоем будет идти маринованный лук. Выкладываем на филе и промазываем майонезом. Очередь за натертым желтком. Аккуратно выкладываем и разравниваем его по слою филе с луком, и тоже промазываем майонезом.

Шаг - 10
11

На желток равномерно выкладываем чернослив. Сверху посыпаем орехами и тоже промазываем майонезом. Следом идет шар натертого белка, промазанный соусом и на него выкладываем слой тертой моркови.  Равномерно распределяем по поверхности и смазываем майонезом.

Шаг - 11
12

И последним слоем будет идти натертый твердый сыр. Разровняем его руками, майонезом смазывать его не надо. Наш салат в форме накрываем сверху пищевой пленкой и ставим в холодильник. Ему нужно постоять один час, чтобы он хорошо смог выйти с формы.

Шаг - 12
13

Достаем через час наш салат и аккуратно снимаем с него форму. Теперь будем украшать его, ведь он у нас новогодний. Для этого нам в первую очередь понадобится веточки помытого укропа. По центру салата выкладываем из укропа елочку.

Шаг - 13
14

Из отварной морковки отрезаем колечко и вырезаем из него пятиконечную звезду. Украшаем ею верхушку нашей елки из укропа.

Шаг - 14
15

Игрушками нашей елки послужат зернышки консервированной кукурузы и граната. Выкладываем на нашу елку. По краям салата выкладываем веточки укропа. Наш нарядный салат новогодний с черносливом готов, можно украшать им ваш праздничный стол. Он будет приковывать к себе внимание ваших домочадцев и радовать незабываемым вкусом. 

Шаг - 15

Оценить рецепт



Похожие рецепты

Эклер с масляным кремом - пошаговый рецепт, фото 1 Эклер с масляным кремом 50 5 2 из 5 - подробнее -
Фрикадельки в сливочном соусе - пошаговый рецепт, фото 1 Фрикадельки в сливочном соусе 55 5 3 из 5 - подробнее -
Овощное рагу без картошки - пошаговый рецепт, фото 1 Овощное рагу без картошки 135 6 3 из 5 - подробнее -

Cлучайные рецепты

Такос - пошаговый рецепт, фото 1 Такос 60 4 3 из 5 - подробнее -
Фрикадельки из курицы - пошаговый рецепт, фото 1 Фрикадельки из курицы 75 4 3 из 5 - подробнее -
Паста том ям - пошаговый рецепт, фото 1 Паста том ям 60 4 3 из 5 - подробнее -
Сабайон соус - пошаговый рецепт, фото 1 Сабайон соус 30 1 2 из 5 - подробнее -